【特派記者陳世宗／台中報導】梧棲區農會響應全民食農教育，於7月15日至16日，舉辦「113年食農教育創新整合計畫—農情蜜意57愛稻米夏令營」活動。梧棲區農會指出，在食農教育三面六項中，「農業生產與環境」面向鼓勵孩子走入農田，認識農產業及產地，了解產地到餐桌過程及收穫的樂趣，是難得的小農夫體驗。
梧棲區農會響應全民食農教育，於7月15日至16日，舉辦「113年食農教育創新整合計畫—農情蜜意57愛稻米夏令營」活動。(梧棲區農會提供)
梧棲區農會表示，今年夏令營規劃以梧棲在地農產「水稻」主軸，安排農村傳統社會「拜田頭」及割稻體驗，製作米苔目、米冰淇淋、米鬆餅等DIY，更與青年農民配合蜂農場體驗，品嘗冰冰涼涼的蜂蜜水，及蔬菜產銷班的網室菜園採菜體驗。
梧棲區農會說，由傳統農村習俗「拜田頭」儀式，揭開序幕，活動第一天，在興農里附近農田，體驗割稻，由農事小組長帶領示範後，與弘光科技大學(食品科技系、餐旅管理系、營養系)擔任隊輔的大哥哥跟大姊姊們帶領學員操作，稻穀收割後體驗摔桶手打穀的傳統脫穀方式，最後安排闖關互動，闖關成功就可品嘗冰涼的「甜米粥」。
回到農會參觀公糧倉庫，下午連結產地到餐桌，認識米的種類、三章一Q並製作「米苔目DIY」，講師特別買一包市售的米苔目，給孩童比較自己做和市售的差別，藉此認識食品添加物，了解食安問題。
第二天，與梧棲在地青農、產銷班配合蜂農場及網室菜園採菜體驗，小農夫再次上線，採摘的夏季蔬菜經過整理包裝，可以帶回與家人分享，隨後由青農介紹蟬聯12連霸的冠軍蜂蜜，教授如何辨別真蜜與假蜜；安排超市走讀，購買三章一Q食材及水果。下午由食農老師教小朋友製作米冰淇淋、米鬆餅，淋上蜂蜜，健康天然的好滋味，加深孩子對在地農特產的認同與印象。
梧棲區農會秘書兼代總幹事黃仕意表示，感謝今年熱情參與夏令營的孩子及家長們對活動的支持。滿滿的體驗，豐富的行程，透過這次營隊，孩子們能夠親身體驗食農的樂趣，認識作物的生產地，了解食物到餐桌的旅程，藉以培養孩童對食物、生產者和環境的尊重與感恩。