【記者張玉泰報導】中台灣飲食界盛事「2023 台中國際茶、酒、咖啡暨烘焙展」於 7/7(五)-10(一)在臺中國際展覽館盛大開展。
2023 台中國際茶、酒、咖啡暨烘焙展於 7/7(五)-10(一)在臺中國際展覽館盛大開展(圖/記者張玉泰攝)
主辦單位中華民國對外貿易發展協會以及展昭國際企業股份有限公司,集結超過 330 家廠商、730 以上個攤位的空前規模,為中部飲食業界人士及民眾打造年度採購聖地，採購,或是居家補給、採買,皆能一站滿足，期能帶動疫後中台灣食、飲品產業商機復甦。
台中市糕餅公會理事長蔡萬財(圖/記者張玉泰攝)
「2023台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」於7月7日起至10日，每日開放專業人士免費入場及一般民眾購票入場(票價新台幣100元)。歡迎闔家前往台中體驗異國及特色美食、飲品及烘焙產品。更多展覽資訊請逕至官網 www.tcfb.com.tw查詢。
展覽期間同步辦理豐富多元的周邊活動，其中茗茶區的「台灣茶產業文化國際論壇」、「全國雙杯式品茗茶藝競賽」和「親子茶藝競賽」，除了展現專業品茗及泡茶技藝，更藉由親子趣味競賽，促進茶產業年輕化培養習茶品格。
烘焙暨加工食品區則由台中市糕餅商業同業公會主辦「名人表演堂-現場製作台中特產」、「糕餅特賣會」及「優良產品認證頒獎」，藉由吃，讓參觀者親身感受從古至今的糕餅傳奇與台灣在地民情，也運用流行的西式甜點吸引年輕族群重新發現臺中百年糕餅新風味。
咖啡類別則有主打全台灣唯一農場直營、產銷合一的連鎖咖啡品牌歐客佬，嚴選產地無農藥無化肥栽培的勁香咖啡；以及直接由產地嚴選進口優質咖啡的卡塔摩納，展出特色優質咖啡豆、高品質咖啡機及烘豆咖啡機。
此外，全國性的咖啡競賽「TISCA全國杯測師挑戰賽」、「2023台灣手沖咖啡錦標賽(THDC)」及「2023世界盃虹吸咖啡大賽台灣選拔賽(TSC)」亦同時於展中辦理，除吸引各方職業好手競相挑戰外，更提供各地的杯測師及咖啡師好手們一交流切搓之專業平台。
酒區延續往年人氣活動「品酒教室」，邀請業界資深講師分享日本酒、威士忌及葡萄酒的製酒工藝與品鑑推廣品酒藝術。(喝酒不開車，開車不喝酒)