「潮州囝仔做的?子，就要充滿在地『潮』味」，31歲老家位在屏東縣潮州鎮的李政霖，3年前自多媒體設計系研究所畢業後，為陪伴父母，返鄉創業，利用屏東農特產開發?子，每天午後騎著自行設計攤車，不定點販售，現場手作吸引顧客購買。他應勞動部潮州就業中心邀請，在中心門口擺攤講解行銷技巧，並分享創業歷程，助待業者認識小額手作市場。
潮州就業中心主任楊采蘭表示，為幫助有意小額創業的待業者，認識手作市場需備技能、態度及可運用資源，中心特別邀請返鄉創業青年擔任講師，為待業者分享創業基本功、小額手作品牌與行銷撇步，及手作食品市場趨勢等，並現場示範製作手作甜點要領，讓待業者有所收穫，提升創業成功率。
李講師上午邊做?子邊和學員分享返鄉動機與創業歷程。他說，自己是在3年前取得研究所學歷當下，做出「結束13年異地求學生活，返鄉創業陪伴家人」決定。
為在甜點市場闖出一片天，他在創業前做足功課。他說，返鄉先到餐廳工作1年，累積備料、經營管理等實務經驗，之後辭掉工作，開始研發創業商品?子的口味，而為做出在地特色，食材盡量選用當地農特產，例如：麵糊是用當地鮮奶、雞蛋製作，餡料則用在地可可、檸檬、紅豆等原料熬煮，希望在?子市場中同中求異。
創業過程與設計相關的作業，他則使出拿手絕活，品牌LOGO及山形雞蛋糕是以充滿兒時回憶的屏東北大武山為靈感設計，攤車外觀也是自行動腦發想。
創業1年多來，他順利培養客源。對於在場學員好奇「目前手作食品市場趨勢為何？」，他分享個人經驗說，創業商品結合在地食材是不錯的切入點，現場新鮮製作則是賣點，手作的溫度會讓品牌充滿濃濃人情味。
楊主任表示，這場活動結束後，潮州就業中心將在2月11日(開工日)上午9點至11點，在潮州就業中心舉辦開春活動「整裝出發‧征戰職場計畫」，提供求職者免費髮型改造服務、現場拍大頭貼印製履歷、作伙來呷茶以及發放限量40份豬光寶氣小提燈，歡迎民眾踴躍參加，關於詳情可撥打(08)7882214洽詢。
