【記者巫月樺／台中報導】鐵板燒一直給人高檔消費的印象，令許多饕客卻步，在高級鐵板燒餐廳掌廚超過24年經驗的徐步天，為了讓更多消費者認識、品嚐及享受鐵板燒美食，在台中市北屯區北平路上創立天廚鐵板燒，採用的食材與高檔餐廳相同品質，價位卻走平價路線，由於價廉物美，成為許多人用餐的新選擇。
在鐵板燒業界享有知名度的徐步天，在各大鐵板燒餐廳服務超過24年，由於手藝精湛，對於料理美食，自有一套看家本領，擄獲許多老饕的味蕾，常成為熟客指定掌廚的熱門人選。
徐步天表示，過去都在消費價位高檔的鐵板燒餐廳服務，對於鐵板燒料理，依照當季最新鮮食材去搭配每個客人的口味、喜好來進行調整，讓每個客人都有自己專屬的口袋料理名單。雖獲得消費者青睞肯定，但只有部分的客人可以品嚐到他拿手的手藝，讓他下定決心，自行創業，將所學廚藝與大家共同分享。
徐步天指出，天廚正是一家高級鐵板燒食材與思維的餐廳，但卻帶入平價就可以享用的市場。現在只要到天廚鐵板燒用餐，上傳FB或IG分享用餐照片，就送一份生食級干貝。同時店內第二件套餐半價的優惠活動也已經開始，消費者不用去高檔鐵板燒，一樣能吃到高檔食材，享受無微不至的服務。
天廚鐵板燒採用的食材與高檔餐廳相同品質，價位卻走平價路線，由於價廉物美，成為許多人用餐的新選擇。（記者林獻元攝）