【記者游勝鈞／台東報導】2019台東紅藜季 春光乍現臺東鐵花村賞藜趣 饒縣長歡迎全國遊客到台東欣賞
春節9天連假即將到來，來去臺東旅遊，不可少了「藜」!!臺東好好玩到鐵花村逛市集、吃特色美食，今年更可以欣賞台東紅藜，行政院農業委員會水土保持局臺東分局、臺東縣政府、臺東縣農會、太麻里地區農會，今(31)日共同攜手舉辦「2019-春光乍現紅藜花坊揭幕儀式暨台東紅裝置藝術發表記者會」，此次結合產業發表、文化藝術、觀光旅遊的5個大型台東紅藜裝置作品，將從新春陪伴民眾至4/30日為止，行銷台東紅藜產業與在地特色觀光，台東縣長饒慶鈴誠摯歡迎民眾一同來去臺東，走食紅藜。
記者會於上午9點在鐵花村舉行，臺東縣饒慶鈴縣長、副縣長張志明、立委廖國棟伉儷、劉櫂豪、農糧署東區分署長陳昌岑、臺東區農業改良場場長陳信言、水保局台東分局長王志輝、各農會總幹事、喜年來、農企業及餐廳業者等眾多產官學界參加，皆高度肯定水保局對農村產業發展的用心及地方創生的努力，並讓台東紅藜應用更廣更深。
饒縣長表示，五年前大家都不知道什麼是紅藜，不過，經過縣府、水保局台東分局、農會等單位輔導與協助，以及紅藜四忠與青農自己努力產銷，紅藜已經是台東非常重要的米食及產業，這次2019台東紅藜季活動主要由水保局台東分局和本府共同辦理，並由台東縣農會和太麻里地區農會鼎力協助，更重要的是20家台東餐旅業者共襄盛舉，一起成就這場盛事。
今年台東紅藜季特別邀請20家餐廳和旅宿業者，配合在春節期間以紅藜入菜或是用來店面裝飾佈置，另外還特別安排紅蔾裝置藝術展出，十分具有地方部落特色展示，精彩可期，希望能夠將「台東紅藜」打造成為全國唯一的優質品牌，也希望全國鄉親利用春節連假到鐵花新聚落逛一逛。
台東紅藜產業發展至今已進入第五年了，以往由於供不應求，農民生產後便很快被收購了，去年台東紅藜產量大增，但到了年底還是去化完畢，證明市場對於台東紅藜的認同。由於臺東的環境好加上台東紅藜品質高，讓台東紅藜深受許多企業大廠的青睞，爭相投入台東紅藜產業的相關研發，從加工與即食品的穀物棒、零食點心、麵條炊粉、烘培食品、穀粉精力湯、酵素、乖乖、風味酒等，甚至跨足至精品寵物食品，以及生技領域的應用，如面膜、美妝沐浴用品、營養補充品等，帶領台東紅藜進軍國際市場，如此受到多方單位的協助與共榮，將持續帶動與創生地方產業。
每年春節、紅藜熟成轉色之際，水保局臺東分局邀集相關單位辦理「台東紅藜季」，連續四年藉由主題活動搭配旅遊懶人包，介紹台東紅藜吃、喝、玩、樂、賞等特色景點與店家，成為臺東縣每年春天必遊的限定遊程，帶動觀光旅遊效益。而「2019台東紅藜季」，以「春光乍現」為主題，搭建起一座長約10公尺的「紅藜光房」，全透明玻璃組裝的裝置作品，內部佈滿了七彩艷麗的紅藜與系列商品，夜晚更會投射燈光，照亮臺東的夜空，強調台東紅藜產業扶持推動4年來，一直受到消費大眾的喜愛，讓地方產業就如同孕育在春日的陽光裡，溫暖且持久的關照、茁壯於臺東這塊土地上。
而甫上任的臺東縣長饒慶鈴，就任後既強調將全力與相關單位，共同合作活絡地方特色農業發展與帶動部落觀光，以地方政府做為領頭羊，協調中央與民間三方聯盟，首波推薦就是台東紅藜，並邀集縣內20多家餐廳、旅宿與伴手禮等業者一同在「台東紅藜季」活動期間，將台東紅藜入菜或是研發成為特色商品，希冀台東紅藜能成為臺東最具特色的伴手禮，呼籲全台民眾來臺東遊玩時，一同「賞紅藜」、「嚐紅藜」、「買紅藜」，支持在地優良農產品，行銷臺東。
台東紅藜（排灣族語：djulis），為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，生長期只需4個月，長成的植株高度可達1米2以上，甚至2米高，且收成量足，除了是部落很重要的備存糧食，更是釀酒重要的酵母，如今則因為豐富的營養成分成為近年來健康養生市場的新寵，而紅藜不只可以入菜食用更可觀賞，本次也將展出4件由花東兩縣藝術家所創作的「台東紅」裝置藝術作品，分別為楊宇沛「結。藜」、見維巴里「吹過紅藜田的風」、林淑鈴「藜記得，你記得」、林介文「紅恐龍」，用藝術文化傳遞不同的產業生命力，歡迎民眾在1/31(四)至4/30(二)，一同來鐵花村賞「藜」趣。
