記者黃誌寬／新竹報導
竹北生醫園區內唯一獲准設立的漢堡輕食餐廳，4日在竹科管理局長王永壯、前新竹縣長林光華剪綵下，正式展開營運，為園區內1000多位從業人員提供餐飲服務。業者強調，餐廳堅持選用安心食材，更融入健康活力的美食料理，希望能滿足生醫人的胃，更要為生醫人的飲食健康把關。
目前擁有1000多位就業人口的竹北生醫園區，由於園區內目前並無餐廳供餐，所有員工的伙食都是訂便當或叫外送，是生醫人的一大無奈。竹科管理局長王永壯表示，坐落於竹北生醫園區中心點的大斗笠圓形餐廳，歷經多次流標，終於由安賀斯團隊得標，店名為「安賀斯」輕美食，其實「安賀斯」用客語發音，就是很好吃的意思。
安賀斯團隊由張立民、張家豪兄弟檔共同創立，張立民表示，「安賀斯」客家話的意思就是「按好食」，真好吃的意思。安賀斯在楊梅地區經營美式餐廳深耕已超過10年，此次取得竹北生醫園區景觀餐廳的經營權，希望能打造成生醫人引以為傲的園區餐廳，作為園區廠商招待貴賓及舉辦各式活動的場所。而餐廳距離高鐵站及台大新竹分院很近，未來更將規劃在地相關藝文及街頭藝人表演活動，進一步打造成為竹北人下班後放鬆休閒的空間，及假日親子同遊的私房景點。
負責內場的張家豪表示，安賀斯團隊秉持「嚴選食材、主廚親煮各式醬料、把每位客人都當作是自家人」的核心理念，食材是採用天然酵母麵包的美式漢堡、有機活菜、手工精選挑豆烘培的綠原酸咖啡，及特別以紅藜麥為料理的健康餐點，餐點料理融合在地口味及多元的健康食材，相信這些美味輕食料理，可望一舉滿足生醫人對健康美味餐飲的期待。
張家豪說，當國內食安風波屢見不鮮下，經營團隊多年前即已開始專注研發及製作各種醬料，讓更多消費者能享用到真正的「幸福料理」，近年來更加入了許多健康元素，包括：富含牛磺胺基酸、EPA、DHA的墨魚汁，紅藜麥扭奇麵的研發，選用高優質全環控有機活菜，葉黃素有機機能蛋，100%紐澳優質牛肉，及安全新鮮的優格乳源，堅持製作最健康的餐點、提供最舒適的用餐環境，也希望藉由吃到美食的感恩，分享幸福的滋味，打造出生醫園區及竹北地區「優質生活健康餐飲文化」！
「安賀斯」團隊起源於2005年，當時只是愛吃美食，對餐飲其實一竅不通，經過4年埋頭研究，在2009年建立團隊雛型，從最基本的早餐店開始做起，由於團隊成員都是客家人，因此取名「安賀斯」，未來希望透過美式餐點與客家好味道相結合，創造出讓國外朋友喜愛、在地鄉親肯定的各式餐點，屬於台灣獨特的美食料理。
3 月42019