【記者巫月樺／台中報導】台中市大安區農會有鑑於社會重視食安問題，歷經五年輔導農友努力，提升在地精緻產銷履歷農畜（飛天豬安農五寶）產品，成果豐碩，安農飛天豬主題餐館溯源餐廳獲得認證，是國內唯一農會「107年度溯源餐廳星級評鑑二星獎」，同時再獲得「107年度溯源餐廳優良供應商」兩種獎項，可謂雙喜臨門，消息徑傳，帶給農會、農民無比的信心與鼓勵，農會總幹事蔡建宗表示，農會所有的努力，一來是保證讓消費者吃到安全溯源農產好食材，主要還是讓農友辛苦努力有回報，大家都能賺錢賺到飽。
台灣農業跨領域發展協會（簡稱AMOT協會）在今年的兒童節假期，於台北花博園區流行館辦理「2019溯源食安嘉年華」，並進行溯源餐廳星級評鑑頒獎典禮，大安區農會所輔導生產的飛天豬品牌─安農五寶，都是有安全保障的農產食材，獲得行政院農業委員會農糧署主任秘書陳啟榮頒發「107年度溯源餐廳星級評鑑二星獎」，行政院農業委員會農糧署北區分署長蘇宗振頒發「107年度溯源餐廳優良供應商」，由總幹事蔡建宗接受兩種獎項，是國內第一間榮護溯源餐廳評鑑兩種獎項的農會。
蔡建宗表示，大安區農會五年來致力提升在地農畜產品，「飛天豬安農五寶」：豬肉、芋頭、青蔥、芋燒酎及安泉米，農民經農會專員的輔導下，都完成產銷履歷認證，農會直營的肉品工廠也取得ISO22000及國際HACCP雙認證，所有食品全程由大安農會管控，沒有任何外部廠商代工。
更在大安肉品市場內打造一座餐廳，經過設計規劃，也通過溯源餐廳比照米其林星級評鑑獲得二星驗證，更榮獲優良供應商獎項，民眾透過掃描QR code就可以掌握食材來源資訊，符合時下食安意識抬頭，食材從產地到餐桌日漸透明化，致安農飛天豬主題餐館能順利加入「溯源餐廳」行列。
蔡建宗強調，食品生產容易，但要受政府及社會所肯定就不容易，大安農會積極輔導農民耕種或畜養安全且高品質的食材，五年有所成就，安全食材的保障，讓越多餐廳喜歡使用，化解民眾對食安問題之疑慮，除了增加農民收益，也讓社會大眾吃得美味、安全又安心！