【記者曾正豪／專題報導】工程師曾先生上班時，經常需久坐寫程式，總覺得自己吸空氣、喝水也會胖，可是為什麼有人怎麼吃都吃不胖？隔壁的同事愛吃甜食，健康檢查驗起來血糖也正常？醫師總是建議吃高纖、低升糖指數的飲食，為什麼醫師說的，有的人照做之後有效，但他照做，血糖卻是不減反升。台大醫院新竹分院代謝內分泌科林家宏醫師表示，國際指引所建議的健康飲食及運動建議，每個人的身體反應不盡相同。近期研究顯示，這其中的差異，很有可能是來自我們腸道中的腸內菌影響了代謝的機制。
飲食種類會影響 腸道中各種腸內菌
林家宏醫師說明，腸內菌影響了肝臟、骨骼肌及脂肪組織的能量消耗及脂肪代謝，更影響了我們的內分泌系統以及我們的行為，目前研究已知的人體腸內菌大於一千種，根據種族、居住地以及行為的不同，腸內菌都會有所差異。有句諺語說道：「人如其食」，我們吃了什麼，將影響我們體內的腸內菌，對於人體的新陳代謝更扮演了不可或缺的角色。一旦宿主、飲食、腸內菌之間的平衡關係被破壞，菌相失調會造成全身性發炎以及許多疾病。
腸內菌恐影響代謝症候群
林家宏醫師進一步引用研究指出，腸內菌與胰島素阻抗、慢性發炎以及脂肪堆積有相關，並且對於糖尿病的發生，以及冠狀動脈硬化也都扮演一定的角色。然而，目前為止，對於改善代謝症候群、糖尿病及動脈硬化的治療策略，益生菌的臨床證據仍相當有限。
林家宏醫師呼籲，面對代謝症候群的威脅，目前研究證實最有效的做法還是以健康生活型態來預防，包括了良好的運動習慣、健康飲食以及體重管理。針對高危險族群，可以儘早作代謝症候群的篩檢，或是掛營養諮詢門診、請教代謝內分泌科醫師，量身打造適合個人的飲食及運動計畫，創造更健康的人生。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/42204/
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