【記者蔡岳宏／專題報導】豬肉包粽子別怕，端午節豬肉價格平穩！由於非洲豬瘟疫情，全球豬肉價格上漲，但農委會副主委黃金城表示，針對供應端午節包粽的豬肉需求，已調配豬肉供應，國內豬肉價格持穏，目前每公斤80.2元，和去年同期78.5元，只約差2元。
非洲豬瘟疫情仍嚴峻 國際豬肉價格漲
非洲豬瘟國際疫情仍然嚴峻，依據世界動物衛生組織(OIE)最新訊息顯示，在歐洲、非洲數國及亞洲4個國家(中國大陸、蒙古、越南及柬埔寨)持續發生。黃金城指出，由於非洲豬瘟疫情，中國2月至4月豬肉價格從12塊漲至15塊人民幣，而美國芝加哥豬肉期貨價格也從2月起上漲47%，顯示國際豬肉價格一直上漲，且下半年會更明顯。
國內豬價穩定 民眾安心包粽
至於國內豬肉價格，黃金城提到，針對供應端午節包粽的豬肉需求，已調配今年5月份毛豬預供上市59.7萬頭，較去年同期實際供應58.8萬頭，增供9千頭，每日平均供應量約2.2萬頭與近5年平均相當，供應平穩。目前零售價部分約每公斤80.2元，和去年同期78.5元，僅差2元，且本年1-4月冷凍豬肉進口3.2萬公噸與去年同期相當，國內進口豬肉存量充裕。
他透露，過去經驗發現，若豬農預測豬肉上漲，可能會待豬隻體重達140公斤才賣出，若預測豬價可能下跌，則100公斤以下可能就會賣入市場。而目前市場豬隻平均體重約124-125公斤，顯示豬肉市場穩定。
未來是否衝擊台灣？ 待6月底清查數據
針對國際豬肉價格持續飆漲，未來是否影響台灣？黃金城認為，中國豬肉價格近一周沒有上漲，可能已達一波高峰；而國內豬肉可自足9成，只有1成來自進口，若未來豬肉上漲，國內肉品加工業者可能多購買台灣豬肉，當然可能影響國內豬肉市場。
但他強調，過去豬肉下跌時，有關單位有冷凍一萬多頭豬隻，已經慢慢釋放，以防豬肉量不夠。此外，已經在清查相關數據，6月底前會出爐，到時就能知道有沒有缺豬肉。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/42413/
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