【記者黃翎娟／專題報導】夏天到了，為抵擋炎熱天氣，衣服越穿越輕薄，想要擁有好身材，許多人嘗試各種減肥方法，相信很多人都曾遇過，在吃東西之前，心理暗自盤算吃進多少卡，或是等一下要去健身房跑多久。事實上，天生吃不胖的人，並沒有天賦異稟的基因，且大多人攝取的卡路里也沒有比較低，只是他們擁有一項利器：新陳代謝比較好，且顛覆大家對新陳代謝無法改變的印象，只要清掃肝臟，肝臟就能更有效地燃燒脂肪。
肝功能影響新陳代謝 正確飲食肝臟不阻塞
新陳代謝這四個字經常和飲食與減重畫上等號，新陳代謝代表的是，一個將燃料轉換成能量的過程，而燃料來自食物。一般民眾不可能每天都攝取到營養充足的食物，但只要新陳代謝健康，身體就能適當囤積更多燃料，卻不會導致增重。然而當新陳代謝運作不正常，體內就會囤積過多無法取用的燃料，致使體重增加及其他的反效果，包括腦霧現象、消化問題、乃至糖尿病和各種癌症。
新陳代謝和肝功能習習相關，肝臟阻塞不通代表新陳代謝不良，讓阻塞肝臟暢通的兩大重要步驟第一步為肝臟修復飲食，第二步為身體重整。高植物營養素飲食能夠提升肝臟排除廢物的能力，建議可以攝取青花菜、花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜，搭配傘形科蔬菜，包括胡蘿蔔、香芹、防風草等。女性肝臟對上列食物的反應會優於男性肝臟。另外魚類、薑黃、番茄、木瓜、大蒜、洋蔥、蘿蔔、葡萄、大豆製品等食物也對肝臟有益。
還清睡眠債搭配微量運動 不挨餓也能擁有好身材
食物是療癒肝臟的良藥，由於人類是雜食性動物，身體能靠五花八門的食物運作，沒有必要一定得採用原始人飲食或吃全素，才能擁有健康肝臟。建議飲食法每日菜單共有三大要素，包括兩杯果昔（一份早餐、一份午餐）、一頓晚餐正餐、有需要的時候就食用無限吃零嘴。如果容易肚子餓，可以放慢喝果昔的速度，嘗試用吸管喝，就能拉長飲用時間，讓身體可以慢慢關閉飢餓感受。此外，身體重整也相當重要，應還清睡眠債，並搭配微量運動，注意平日作息，啟動肝臟排毒系統，使代謝回歸健康狀態，不需挨餓就能擁有好身材。
資料來源：《肝好，代謝好，就瘦了》
出版社：高寶書版
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/42650/
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