【記者游勝鈞／台東報導】呼籲店家重視「鹽」的重要性 東衛生局輔導鹿野鄉餐飲業者料理減鹽
為了呼籲店家重視「鹽」的重要性，瞭解減鹽增健康的觀念，臺東縣衛生局針對鹿野鄉內餐飲業者說明減鹽之重要性，在店家張貼減鹽海報及設置減鹽跳卡於內用區，可增進民眾對健康認知也可營造健康友善的用餐環境。
衛生局表示，衛生福利部國民健康署建議每人每日食鹽不超過6公克(鈉不超過2400毫克)，因過多鹽分攝取恐導致高血壓、冠狀動脈心臟病等慢性病，甚至是胃癌罹患的風險增加。
鹿野鄉衛生所也期盼透過此次輔導可增進店家及民眾對減鹽的認知更期望能一起身體力行響應減鹽增健康的觀念，不只能吃到美食更要顧及健康。