【記者巫月樺／台中報導】為培養「地產地消」觀念，使食農教育向下扎根，台中市政府農業局輔導梧棲區農會，並與大安區農會、海線社區大學、甲安埔社區大學合作於25、26日舉辦為期2天的「青少年農業教育體驗活動」，透過一系列食農教育課程、手作料理、植物拓染及農事體驗，培養感恩、尊重、惜福、惜食的精神，學習珍惜環境及從產地到餐桌的知識。
25日在梧棲區農會文化產業大樓舉行開訓典禮，農業局指出，青少年農業教育體驗安排了各種多元又好玩的活動，第一天從認識由農會青少年組成的四健會開始，藉由闖關遊戲與有趣的導覽解說，讓參與活動的學員認識農村文物與漁業，進一步瞭解梧棲的農業文化特色與發展。
下午則有樹葉拓染與彩色珍珠DIY，利用隨手可得的樹葉與學員的創意，重新打造獨一無二的衣服，最後結合產銷班種植的蔬菜，製作好吃又健康的彩色珍珠。
第二天則將出發至大安區農會，親身體驗下田耕作，學習蔥農如何採收，體會農民的辛勞，了解關於蔥的知識，並教導學員將採收的蔥包裝成「蔥」明筆，把聰明帶回家。
活動中還安排蔥抓餅手作料理與藺草DIY，烹調美味點心也帶領學員認識甲安埔地區的藺草產業，期望透過一系列的農業體驗活動，讓參與的青少年對農業有更進一步的認識。
農業局表示，市府積極輔導各區農會推廣食農教育，藉由豐富、多元的食農教育活動學習農業知識、體驗農事耕作及農產品手作料理的樂趣，從中體會「食在地，吃當季」的精神，並將推廣對象向下延伸，希望培養農業興趣，鼓勵青少年投入農業，成為未來農業的傳承者，為農村注入新力量。
台中市政府農業局期望食農教育向下扎根培，養感恩、尊重、惜福、惜食的精神