【記者游勝鈞／台東報導】「釋石。就是這樣─許慶福創作展」及「石上。食尚─2018在地石材研創成果展」，8月3日於國立臺東生活美學館主展覽室舉行開幕式，展期8月3日至8月28日，敬邀各界蒞臨指導。（每星期二休館）
釋石。就是這樣─許慶福創作展，釋，解構、轉譯，石頭的言語，隱匿在不同視角，經過釋譯，在解構、轉化不同的面向後，它詮釋了想要表達的思維，成維另一種是石的事實，而石頭的本質得以彰顯。許慶福，一位抱有綠色環保新生命美學哲學觀的石雕家，1959年生，自幼遷居於花蓮縣玉里鎮，1977年玉里高中石工科畢業，1984年至草屯同時任職於臺灣省手工業研究所（今：國立台灣工藝研究發展中心），1986年開始利用南投縣內的溪石做為創作的素材，目前專職石材工藝及媒材應用教學與社區部落石雕輔導。
石上‧食尚─2018在地石材研創成果展，源於中央山脈烏溪流域的溪石，以實驗性的手法，不預設使用機能，顛覆已知的東、西方飲食文化在器物上的使用方式，以時尚元素的皮層，呈現於石皮上。此展集結了石藝創作者、石藝家許慶福及知名設計師王士俊，以「食。尚」為題，希望在文化的沃土上，創造新的幸福時尚生活，期成為推動台灣食尚浪潮的一員。19位創作者來自不同的背景，有石材加工業者、陶藝家、金工創作者、竹藝創作者、大學講師、花藝設計師、鋼琴調音師、工藝行銷專員等，以一股對台灣在地的熱愛，站在潮流端點的角度，以各種創新的型態，呈現一場美麗「食。尚」餐宴。