【記者巫月樺／台中報導】大安芋頭成熟，芋農最近忙於展開收成，農會負責輔導產銷團隊卻不敢掉以輕心，九日下芋田把關查看，隨機抽驗安全用藥等各項檢驗，以維護「大安偶芋」質優禮盒的品質，釀製產銷履歷酒品（芋燒酎）、六年來陸續共同運銷到各市場、裕毛屋超市、惠康超市及都會區農會超市(板橋區、南港區、樹林區)等農會超市等，有責任的監視今年的芋頭品質、確保農民收入利潤。農會總幹事蔡建宗表示，長期以來芋頭作物因量多而導致價格高低不均，致農民的收益不穩定，因此農會大力輔導生產履歷種植十餘公頃，讓消費者吃得有安全保障，農會更以負責任的收購做多元銷售，希望達到農會、芋農及消費者三贏目標。
大安區農會推廣地區產業建立「大安溪芋頭」標章品牌行銷通路，以多元化銷售管道為目標，配合芋頭評鑑活動，宣傳「在地生產、在地消費」縮短食物里程，減少碳足跡，以符合「吃在地、食當季」的理念，並推出子母包裝運銷至各果菜市場，逐年提高生產量及大安溪芋知名度，提高大安芋頭農友栽培所得。
大安芋頭種植有一百七十多公頃，每年八月份是盛產期，因大安芋具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質，參與台中市芋頭評鑑總冠軍頭銜，103、105、106年連續獲團體冠軍，農會有鑑於社會安全食品已抬頭，每樣農作產品祗要是吃得健康、吃得安全又能好口味都是消費者首選目標，農會為芋農爭取最高利潤，幾年來大力輔導種植生產履歷芋頭，並釀造全國第一支產銷履歷驗證芋燒酎，「大安偶芋」禮盒獲得2018、19台灣農漁會百大精品獎，芋頭相關產品都是上上之選，是大安上好的伴手禮。
大安農會總幹事蔡建宗為確保今年生產的芋頭品質，九日上午率領輔導產銷團隊到芋頭第八班芋田中驗查芋頭品質，蔡建宗隨便指定多株芋頭，由班長陳朝豊與曾獲評鑑冠軍的黃至青立即採摘，除隨機抽驗安全用藥等各項檢驗，還做合格塊頭分級包裝，過程一點都不敢疏忽。因為接下來有大安自辦芋頭評鑑、還有台中芋頭評鑑等等挑點，依今年的生產品質，芋農們有信心再奪得團體冠軍頭銜。
蔡建宗表示，農會如火車頭，拉動地方農作物，讓農民有利潤可圖，這是農會負責任有擔當的做法，當然輔導芋農做生產履歷是一種社會環境需要趨勢，農會負責加工銷售也是當然，不過種植面積多廣、沒有競爭就無法達到農民有利益、消費者能接受的目標，最後還是會被淘汰之命運，祈望大安芋頭的生產及利潤都能進入一個新的境界。「安心呷?農為您 共好和公益」是大安區農會一直以來追求的目標，農會推出的之產品，讓您送禮不失禮，品質安全有保障。
合格大安芋頭塊頭分級包裝，過程一點都不敢疏忽。（記者陳榮昌攝）