【記者游勝鈞／專題報導】秋高氣爽正是豐收賞味的好時節，永豐棧酒店與行政院農業委員會農糧署、東勢區農會合作「大糧倉計劃」之推行，即日起推出【豐味禾物．糧星美饌】火鍋與烘焙創作系列，期能以五星廚藝結合國產雜糧，展現國產雜糧豐饒的食藝之美。
榮獲「亞太無添加美食獎」（A.A. Taste Awards）的永豐棧酒店穎火鍋餐廳，打破火鍋高鈉高熱量的形象，運用素有「希望之糧」美譽的紅藜，打造令人耳目一新的火鍋輕食尚！紅藜有著豐富的膳食纖維，蛋白質含量堪稱與奶蛋魚肉匹敵，連美國太空總署（NASA）都指定 為最佳太空食品；穎廚嚴選台灣自產的台東紅藜，加入五行蔬菜切丁炒香後，僅以清水細燉慢熬，紅藜與蔬菜精華全然釋放，湯頭僅需添加胡椒和鹽巴調味，一鍋滿載鮮甜、營養精華的「台灣紅藜火鍋」即刻上桌，涮入頂級肉品、現流海鮮更是十足匹配，完美展現台灣紅藜鍋海納百川的雍容風味！即日起～12/31，雙人套餐＄1，199+10%起，訂位請洽（04）23268008轉穎火鍋餐廳。
擁有中部好口碑的風尚點心坊，同步推出五款以國產雜糧為主題的台式麵包，除了展現軟、膨、香的台味特色，懷舊、創新更互相激盪出溫故知新的好滋味！主廚推薦本季最強主打星「黑眼豆豆霍夫菓子燒」，完全不添加麵粉，純粹以台灣黑豆打泥製成的蛋糕體，口感芙潤令人驚豔；核桃果粒包藏其中，嚼入口中微脆帶香氣；外型以開心果、杏仁粒、酥波蘿點綴，再淋上特製檸檬糖霜，清爽風味引人入勝，更適合推薦給無麩質飲食者享用。另外，特別介紹「微醺苦茶香啡馬德蓮」，採用高山原生樹種苦茶籽，冷壓提煉的苦茶油與咖啡為基底，再結合高梁酒漬蔓越莓果乾烘烤而成，是值得一嚐的跨界好滋味。此外，還有紅藜葡萄奶酥麵包、好事花生起士麵包、黑芝麻相思豆麵包等，也是風尚點心坊本季最正港的台灣味！即日起～11/30在風尚點心坊與您相見，售價NT$65~NT$120元／個，詳細產品內容或團購請撥打（04）23268008轉風尚點心坊。
永豐棧酒店致力於「食當季．吃在地」的飲食理念，用五星級的心愛土地，主廚展現巧思發揮創意，量身打造台灣星級美食！口口美味、樣樣經典，從產地到餐桌與您相見。
