【特派記者巫月樺／台中報導】澳門特別行政區政府旅遊局10月25日起至10月27日連續三天在臺中大遠百一樓戶外廣場舉辦2019「感受澳門美食式」臺中路展活動，現場不僅有超吸睛的行動美食餐車及熱鬧繽紛的澳門主題佈置，活動期間每天將會發放限量的澳門美食，還有好玩的消費者活動，可以邊玩邊吃還能拿獎品。現場並邀請到鬼才主廚吉克出席活動，為民眾示範一道創意澳門料理，期盼能吸引更多臺灣旅客到澳門一遊，品嚐澳門美食。
現場廚師亂打秀表演
2019《感受澳門美食式》臺中路展活動在一場精采的廚師亂打秀中揭開序幕，澳門經濟文化辦事處何永慧主任、臺中市旅行商業同業公會張進丁理事長、鬼才主廚吉克皆受邀與會，與澳門特別行政區政府旅遊局公關顧問梁吳蓓琳首席顧問、澳門旅遊吉祥物─麥麥共同進行啟動儀式。連續三天的2019「感受澳門美食式」臺中路展活動，活動期間將於每日的下午1點至晚上8點在臺中大遠百一樓戶外廣場舉行，民眾除了可以體驗好玩的互動活動，只要完成遊戲就可以參加摸彩，有機會品嚐到每天限量發送的澳門美食，如蛋撻、咖哩魚蛋及木糠布甸等。
（右一）澳門經濟文化辦事處何永慧主任（左一）臺中市旅行商業同業公會張進丁理事長（右二）鬼才主廚吉克皆受邀與會（左二）與澳門特別行政區政府旅遊局公關顧問梁吳蓓琳首席顧問
澳門旅遊局公關顧問梁吳蓓琳首席顧問在開幕式上致辭表示，澳門是個中西文化薈萃的旅遊城市，這種多元融合的特色也反映在澳門的美食上。十六世紀，葡萄牙人因為進行海上貿易在澳門落地生根，使澳門發展出融合南歐、非洲、東南亞與華人飲食特色的獨特土生葡人美食，自2012年起，這項全球僅有的土生葡人美食烹飪技藝被列為澳門非物質文化遺產，受到政府機構立法保護和推廣，且因為這項文化傳承，澳門在2017年獲評定為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」，澳門旅遊局也以美食作為旅遊宣傳的一大重點，希望能夠讓更多人認識澳門獨特的飲食文化。除了土生葡菜，澳門的美食還有各式的中式料理、粥麵小吃、茶餐廳。隨著越來越多大型的國際娛樂項目在澳門展開，澳門的美食也越來越豐富與具有創意，從獨具創意的新創料理，到米其林星級美食一應俱全，是非常適合喜愛品嚐美食的臺灣消費者的旅遊地點。
臺中是臺灣人口第二多的城市，且根據臺灣觀光局的統計數據顯示，臺中市的旅行社家數亦是位居全臺第二多，目前全臺灣更有30%的出境遊客是來自於中部，臺中機場也致力發展成亞洲廉價航空(LCC)飛航中心，相信未來臺中旅遊市場的前景大有可為，這次澳門旅遊局特別到臺中舉辦一場以澳門美食為主題的消費者體驗活動，可見對中部市場的重視，也相信在澳門旅遊局和臺中旅行業者的攜手合作下，可以吸引更多中部的旅客前往澳門旅遊。
吃遍全世界的鬼才主廚─吉克也受邀到現場大展身手，親手示範一道創意的澳門美食─「XO醬豬扒包」。豬扒包是到澳門必吃的一道庶民美食，在一個塗上奶油的麵包(一般使用豬仔包，類似法國麵包)中夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香的作法。澳門有很多販賣豬扒包的店家，每一家都各有其特色。吉克今日演繹的「XO醬豬扒包」則是加入了自製XO醬的創意豬扒包，他把在澳門吃到的味道融合在一起，利用干貝和蝦米為主要素材的XO醬，加入了椰奶，作成吉克版本的非洲雞醬，算是一個融合各種澳門風味的創意料理。「XO醬豬扒包」利用XO醬的海鮮鹹香，讓豬扒包有了更深一層的風味，可說是升級版的豬扒包。現場香味四溢，令人食指大動。
(左）鬼才主廚─吉克受邀到現場大展身手，親手示範一道創意的澳門美食─「XO醬豬扒包」。
民眾參加2019「感受澳門美食式」路展活動可以免費吃美食及免費拿好禮。到澳門AR創意區分享現場照片並分享至個人IG/FB，就可以玩澳門節慶盛事幸運轉盤抽澳門美食，現場提供的澳門美食包含蛋撻、咖哩魚蛋及木糠布甸，樣樣都美味無比。想要得到澳門小禮的民眾則可以用手機或相機拍下澳門美食餐車，或者是在現場設置的可愛澳門主題場景的照片，並分享至個人IG/FB，即可玩彈珠臺來獲得小獎品。
澳門年末精采的節慶盛事將輪番上陣。包括11月8~24日的第十九屆澳門美食節、11月14~17日的第六十六屆澳門格蘭披治大賽車、12月1日的2019澳門銀河娛樂國際馬拉松、12月1日~31日的澳門光影節、12月5日~10日的第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮、熱鬧歡樂的2019澳門國際幻彩大巡遊及澳門購物節，節日盛事精彩無比，歡迎民眾到澳門親自感受澳門的無限魅力！
澳門特別行政區政府旅遊局公關顧問辦公室免費提供詳細的澳門旅遊資訊，歡迎計劃前往澳門旅遊的民眾索取相關資訊。地址為：臺北市敦化北路167號10樓，電話：（02）2546-6086。如需其他相關訊息歡迎上澳門旅遊局官方網站查詢，網址： www.macaotourism.gov.mo。