屏東縣政府衛生局為鼓勵符合「食品良好衛生規範（GHP）準則」的餐飲業推動衛生安全飲食，特別舉辦優良餐飲衛生管理分級評核，建立餐飲衛生標章，提供消費者安全衛生的用餐環境，在衛生局六樓舉行優良餐飲衛生管理分級評核頒獎活動。
衛生局局長施丞貴表示，餐飲衛生管理分級評核優良標章認證的目的，主要是基於保障消費者餐飲衛生安全、落實業者衛生自主管理，除用餐環境外，更注重廚房清潔衛生及食物保存。
評鑑項目包括烹飪作業場所管理、從業人員個人衛生管理、廁所環境衛生管理、原物料貯存、冰箱溫度管控、油炸油自主管理、餐具容器清潔等。本次評核合計有128家餐飲業者通過認證(優級36家、良級92家)。
現代的社會有越來越多外食族，甚至於3餐都是在外解決，本縣為知名的觀光旅遊盛地，美食是遊客來屏東必吃必買的，食品安全相對的重要，更是發展本縣觀光的基礎。
因此，透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，吸引更多商家加入持續做好衛生管理及自主管理，共同打造安全的食品環境，評選通過的業者名單將公布於屏東縣政府衛生局網站及食品藥物管理署官網，讓來屏東縣遊玩的遊客或在地的縣民朋友都能「吃的衛生，食在安心」！
11 月202019