【特派記者巫月樺／台東報導】由臺東縣政府辦理單一店家獎補金高達50萬的『臺東部落食尚』三年推動計畫，今(25)日在臺東原住民文創聚落(TTICC)舉辦，在報名參與的11家甄選隊伍中選出撒麗坊阿美風味餐等5家優勝單位進行輔導及推廣，由饒慶鈴縣長親自宣佈，縣長表示，今年度優先試辦東海岸線及南迴線部落，生態方法種植的部落精品農產與傳統文化的飲食智慧、搭上多元豐富有創意的料理手法、美學設計，希望打造臺東部落食尚新品牌，以及從飲食、傳統文化等，營造臺東處處是南島文化園區。
縣長饒慶鈴表示，臺東擁有豐富且多元的原住民族文化，上任後就指示原民處要推廣原住民文化及產業，例如時尚不是只有呈現在服裝上，其實飲食、部落都可以很時尚，希望臺東到處有南島、時時是南島，打造臺東任何地方都是南島文化園區的概念。
『臺東部落食尚』計畫，要從心建立部落的新飲食文化產業，期待要將臺東的原住民文化淬煉，用更多不同的方式呈現出來，永續的能量觀念與態度、可以重產業的串聯去落實，從早餐、早午餐、午餐、下午茶到餐酒館都能多元豐富的各種五感體驗；再從生態飲食的角度與國際接軌，成為最潮最酷也是最時尚的一種部落食尚態度，讓我們一起用行動，把臺東的好「吃」回來。
更在記者會上揭露臺東原住民部落飲食的三大秘密，原住民的飲食是最養生的！因為養生的秘密都在食物裡，像是『小米』不只是老人家的味道、部落傳統的小米品種裡還有專門坐月子可以吃的小米品種；具有高度營養價值的「紅藜」，近來已被許多民眾視為「國民養生聖品」，傳統作法上竟是很好的酒麴。樹豆有男人的精力湯之稱，布農族也在復耕油芒，老人家早就知道那是植物的魚肝油，另外，原住民飲食觀念是最環保永續的，以及原住民的器皿更是生活智慧王的代表，部落有地悶食、不用任何鍋具可以煮出滿滿一餐山珍海味。
縣長並公佈5家優勝單位，分別為撒麗坊阿美風味餐、臺東縣原住民族夏娃綠岸全關懷協會、長濱小吃部、土坂金宿及阿朗壹部落廚坊。
原民處指出，臺東縣政府為打造縣內具代表性的原住民美食餐飲產業，將核心在建立經濟、社會、環境三要素循環永續的產業鏈。飲食本身是連結文化、土地與產業經濟的重要生活需求，料理風氣帶動上下游產業的轉變，造就地方全面性的改革。料理，真的可以改變世界！第一年首先辦理東海岸地區和南迴的地區部落，依現有經營基礎自評未來品質提升與發展方向，提出未來的夢想藍圖，再由評委以甄選會的方式挑選具潛力之業者單位進行輔導，用本次三年計畫工作來精進部落產業亮點。
