【特派記者巫月樺／台中報導】
台中市垃圾平均含有22%生廚餘，市府環保局為能減少垃圾量，並提高生廚餘再利用率，打造外埔綠能生態園區，首創生廚餘厭氧發電技術，也推動全市家戶生廚餘回收，至今1個多月，回收狀況漸入佳境，總量已逾千噸，每日進廠量約44公噸，單日最大處理量可達63公噸。
環保局長吳志超表示，為提高生廚餘回收量，市府除了積極加強生、熟廚餘分類宣導之外，每月也定期召開生廚餘收運會議，包括訂定目標值、收運缺失檢討、鼓勵清潔隊主動協助民眾廚餘分類等。統計今年4至7月與9至10月垃圾採樣分析，可發現全市垃圾中的生廚餘比例由23.5%降至20.5%，代表每月已從垃圾中回收近1,100公噸的生廚餘再利用。
吳局長指出，此次生廚餘採樣結果，減量成效以石岡區最多、豐原區其次，降至約14%左右，兩區所收運的生廚餘，除了部份生廚餘送至外埔綠能生態園區進行發電外，餘裕量則留在原轄區的廚餘堆肥場，持續以傳統堆肥方式，製作培養土，充分達到資源循環再利用及垃圾減量成效。
環保局說明，生廚餘指的是未經烹煮或料理前所挑剩的菜葉(菜心、皮等)、水果(皮)、咖啡渣、茶葉渣等，呼籲民眾多利用「綠圓寶」盛裝生廚餘，惜食減量做環保；至於蛋殼、硬果核(芒果籽、酪梨籽等)、硬果殼(椰子殼、榴槤殼等)、長纖維(筍殼、甘蔗皮、玉米殼等)、玉米芯、鳳梨冠芽、花材，以及塑膠繩袋、橡皮筋、稻稈等不利進廠處理的生廚餘與雜質，請勿丟入生廚餘回收桶裡。
民眾如對於廚餘回收有疑問，可至臺中市資源回收網(
