【特派記者邱瓊如／專題報導】每十個媽媽 就有一個面臨育哺困擾
每個媽媽都可以親自餵母乳嗎？根據中山醫院副院長暨生殖中心負責人李世明醫師指出，平均100個母親，就有10個左右的媽媽因產後焦慮、先天乳腺發育不良或泌乳激素、賀爾蒙等等影響，導致無法順利哺乳，原本初為母親的喜悅，卻因為無法親自提供寶寶成長母乳的營養來源而困擾。這時多半只好尋求其他母乳及配方奶粉的輔助，而如何挑選適合寶貝的配方奶粉，是父母重要商量的議題，各種營養素含量、成分安全與奶粉來源，都是影響父母是否購買的重要因素。
歐美風行液相勻化技術 層層關卡把關奶粉製程
市場上的配方奶粉眾多，各家業者提出獨有的製程技術，如液相勻化、原態營養製程等，其中液相勻化技術系列產品，更屬當今媽媽選購上關注較多的話題。但到底什麼是液相勻化技術？在奶粉製程中又扮演著什麼角色？
李世明醫師說明，液相勻化技術是目前歐美高端製程奶粉的技術之一。奶粉製造廠將當地牧場將採集的新鮮鮮奶，於24小時內調製成寶寶配方奶。其流程會先將鮮乳中過多或不適合的營養成分抽離，在鮮乳仍為液態的狀況下，將營養成分加入溶解，使得奶水的成分幾乎接近母乳，並接續均質化及低溫噴霧乾燥等流程，層層關卡控制於24小時內，確保奶粉製造之鮮度安全。相較傳統奶粉使用乾混製成程序，更能確保奶粉營養均衡、製程新鮮與香醇口感。
液相勻化技術 勻混寶寶所需微量營養素
李世明醫師指出，以鮮乳為基底的奶粉需要抽離出不適合寶寶的物質，再加入寶寶所需要，但鮮乳本身不足的營養。像鮮乳中的脂肪擁有較高比例的短鏈脂肪，且長鏈脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例也較低，而脂肪酸與甘油的排列方式也與母乳不同。
另外，在微量營養素的表現，鮮乳的維生素B群是母乳的二到三倍，已經超出寶寶每日所需數量必須抽離，而維生素A和維生素C含量不夠，必須額外添加。根據衛生署公布的國人營養攝食建議表（RDNA），幼兒每天要攝取維生素E 5毫克，若每批生產的奶粉數以萬罐，5毫克的維生素E相當於每一罐奶粉的二十萬分之一的量。
該如何把如此微量的營養素均勻分佈於每一匙奶粉當中，使寶寶每一餐所攝取的營養素含量能夠穩定且均衡，每一餐才能安全健康，液相勻化技術便扮演重要角色。透過液相勻化技術在鮮奶還是液體的狀態添加營養素，較能讓每一份營養與牛奶均勻混合，才能確保每一匙奶粉含有定量營養，避免營養素過高或過低的狀況。
配方奶粉選擇 細心觀察適合寶寶體質最重要
李世明醫生強調，母乳中多種的維生素和礦物質，以及增強寶寶抵抗力的免疫球蛋白和乳鐵蛋白，都是寶寶成長中不可或缺的營養要素，建議媽媽們仍以哺餵母乳為優先考量。倘若媽媽因自身體質因素導致無法哺乳，再轉由哺餵配方奶輔助的方式。媽媽應挑選製程安全及營養成分均衡的配方奶，細心觀察哺餵寶寶吸收後的反應，注重食安的同時，才能確保寶寶健康快樂成長。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/44617/
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