【特派記者凃珮雅／台中報導】台中市大安區農會製酒廠生產全國第一支通過產銷履歷驗證農產品的「芋燒酎」，獲得2019年農村酒品評鑑銅牌獎後，農會再以典藏、小酌、伴手禮為目標，在農歷過年前研製淬煉出頂級的「芋燒酎」新品酒款。八日在農會酒庄舉辦「產銷履歷-芋燒酎」新品發表會，吸引眾多業者及地方農民列席，肯定大安農會推展地方農產的努力。
大安農會總幹事蔡建宗於「芋燒酎」新品發表會中表示，農會目前正式推出進化2.0版新包裝，限量供應延續去年芋燒酎熱銷佳績。芋燒酎採用大家所熟知的檳榔心芋，孕育在大安溪肥沃的沙壤土質中，富含多種礦物質，只選用第一道冷鋒過境後現採鮮芋精釀，保留最完美黃金比例香氣，淬煉而成。風味餘韻，無法言喻。
而產銷履歷標章的背後是經過層層把關，才能建立並確保民眾對於標章的信任。其架構可簡單分為臺灣良好農業規範、可追蹤、追溯記錄及國際認證之第三方驗證等三部分。產銷履歷的價值在於讓安全生產的農產品，在消費市場上更加耀眼，並受到消費市場青睞，參與的農民才能有更好的收入，產銷履歷標章是農產的良民證。
蔡建宗強調，大安區農會為提昇酒品品質及風味不遺餘力，以三安四不一堅持的原則製造酒品，三安就是原料安心、製程安全及讓您安心飲用；四不就是不添加防腐劑、不添加香料、不添加色素及不添加調和酒精；一堅持就是使用台灣在地的農產品為原料，並以「安心呷、農為您」的品質承諾為經營理念，迎接第一支通過農產品產銷履歷驗證的芋燒酎。
民眾欲知芋燒酎的履歷資訊與生產紀錄，可以輕易地透過手機刷出大安農會，包括包裝日期、驗證機構、主要原料、生產者及製造時程；從原料進料、清洗去皮切塊、蒸煮、拌麴、發酵、蒸餾、裝瓶、貼標時間場所都一清二楚，消費者可安心飲用無虞。（不過要記得，為了安全，酒後不要開車喔！）