【特派記者巫月樺／台東報導】2020美食帶路 臺東部落食尚網誌 線上紙本同步出刊
發佈日期：109年1月17日
2020 年臺東部落食尚誌官網平臺今（17）日正式上線！臺東縣政府原住民族行政處期望透過「食」與大家交朋友，著眼與部落生活的關係，內容以原住民族「飲食文化」為核心，詮釋臺東在地風情和食材的原生模樣，同時印製精美的紙本專刊「食尚誌」也將即日起同步開放限量300份供索取。專刊將收錄網站內所精選的十篇文章，字裡行間流露風土情懷，以及關於部落食的文化故事、食的智慧結晶，有所不知的部落好滋味。
饒慶鈴縣長表示，拉近土地與人文的距離，最自然的邀請卡就是「食」；「臺東部落食尚」計畫從「心」建立部落的新飲食文化產業，期待更多元的展現臺東原住民的文化淬煉，藉由食材的生產、料理、呈現、文化延伸，將產業串連起來，落實永續的觀念與態度。如同新建置的部落食尚官網平臺，用視覺帶動大家對部落的認識，也會不斷提供新資訊，介紹來自臺東部落隱藏版的美食和遊程，從早餐、早午餐、午餐、下午茶到餐酒館等，提供豐富的五感體驗資訊。透過品嚐多元的文化色彩，開啟與臺東境內七大原住民族的食緣，踏上尋覓風味的藏寶圖。
食尚誌由一群臺東原住民青年一起撰文，由排灣族的Cudjuy Maljugau（謝聖華）領軍編輯，都蘭部落阿美族Lisin Icyang（田瑞珍）負責撰文，視覺則由兩位卑南族青年操刀呈現，一位是臺東文創聚落培育之新銳工作室設計師莊志豪（WADIYAN 瓦力原創設計工作室）進行美術設計、高信宗則負責平面攝影，讓食尚誌不管從內文的編撰、攝影、設計，都充分展現出新一代部落青年對美學風格的創造力及信心，堪稱地方刊物內容最具特色、也是最有質感的一本地方誌。
Lisin Icyang回想撰寫過程說到：「從前製採編、後期編排，雖然時程緊湊，但大家只有一個目標，集合我們的專長，一起為部落留下些文字與影像，將刊物做最完整的呈現。」Cudjuy Maljugau表示，食尚誌主要在探尋部落食物的故事，透過「食」為引子，依循著各族群文化的軌跡，向祖先們過去在這片土地上生存及耕耘的智慧致敬，創刊號內容分為六大主題，以十個篇章分作為專題，「食」就像臍帶一樣，引領我們看見臺東這塊土地湧現的生命力。
臺東部落食尚誌將原住民的「飲食文化」以兼具知識、美學及食育的方式呈現，傳達原住民族與自然環境共生共存的典範，建立經濟、社會、環境三要素循環永續的產業鏈，期待來自各地的朋友們，一起看見臺東食、臺東人、臺東事。即日起舉辦免費登錄索取活動，限量300份，送完為止。詳細內容請洽「台東部落食尚」FB粉絲專頁或官網ttstylefood.com索取。
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