【特派記者邱芮豫／專題報導】「大海、天空、海洋被重新鑄造，猶如一桶黃金，正如你在我夢裡的樣子，猶如一朵玫瑰，綻放在我內心最深處。」著名愛爾蘭詩人葉慈用玫瑰詮釋出愛情最美的樣子，用花朵歌頌真愛的純潔與珍貴。eslite hotel誠品行旅2/14-2/16西洋情人節晚間時段將於In Between之間餐廳及The Chapter Café分別推出情人節限定饗宴，伴隨窗外101都會夜景與松菸綠地的絕美景致，享受微醺在人文秘境裡的美好片刻；除此之外2/14當晚於In Between之間餐廳前來用餐的愛侶們，將可獲贈浪漫花束一只，每束皆由飯店首席花藝師親自設計打造，盼以真誠款待的心意，為情人夜晚增添獨一無二的美麗回憶。
位於二樓的In Between之間義法料理餐廳特別規劃「摯愛情人套餐」，每位NT$2，500+10%，除可享用以屏東鮮採直送的無花果入菜的「無花果與水牛起司佐榛果蜂蜜」、採日式手法微炙的「炙燒醋漬鮪魚」、飽富鮮美海味的「龍蝦濃湯」、帶有輕甜口感與夢幻色澤的「粉紅甜菜根燉飯」以及為味覺帶來迷人火花的「杏仁櫻桃焦糖茶慕斯與開心果蛋糕」，另由主廚悉心呈獻極品主菜二選一，包含受肉食饕客推崇的的經典之作「炭烤肋眼牛排│珠寶盒│蘆筍│燉菜」或肉質細緻彈嫩的「香煎鱈魚│菊芋│青花筍│奶油芥茉籽醬汁」，以精緻佳餚陪伴旅人共度浪漫夜晚；位於一樓無國界料理餐廳The Chapter Café則於情人佳節帶來「珍愛雙人饗宴」，每套NT$2，599+10%，一系列精彩菜色包含獨具主廚創意巧思的「阿拉斯加蟹肉│紫蘇梅│玉米脆餅」、「義式炒磨菇鮮蝦」、「牛肝菌卡布奇諾濃湯」及餐後甜點「白巧克力優格慕斯莓果茶蛋糕」，主餐方面則大器推出華麗雙人海陸美饌，令人垂涎回味並帶有百里香芬芳的「美國菲力牛排│蘆筍│百里香醬」以及採法式手法優雅呈現的「時令綜合海鮮│番茄奶油醬」，為情侶旅人傳遞濃厚深刻的幸福感，留下恆久難忘的美好記憶。詳細資訊請洽│ http：//www.eslitehotel.com
唯美花束見證愛情心意 紅粉佳餚妝點夢幻夜晚
經典愛情電影「麥迪遜之橋」中曾有一句令人動心的台詞：「這樣確切的愛，一生只有一次。」為情人節寫下最美的註解。位於二樓的In Between之間餐廳擁有通透明亮的大片落地窗，在夜晚能遠眺台北101時尚都會夜景，搭配廳內融合當代與歷史溫度所打造的紅磚砌牆，為一處充滿人文風雅的約會場域，在今年西洋情人節將以心意化作餐桌佳餚推出「摯愛情人套餐」，並於2/14當晚特別獻上由飯店首席花藝師親自打造的絕美花束，爲每個浪漫時刻完美加冕，2/15-16前來用餐的旅人則可享精選情人專屬酒款，享受一段甜蜜的微醺時光。
精緻細膩的套餐內容包含前菜「無花果│水牛起司│榛果│紅酒醋」，選用自屏東鮮採直送的無花果，經微炙後襯上帶有溫和奶香的水牛起司與榛果碎，並綴以少許紅酒醋牽引出優雅的輕盈口感；「炙燒醋漬鮪魚」則是將肉質飽滿鮮美的東港黃鰭鮪魚以白酒醋浸漬3小時後加以炙燒，爽朗的酸度洋溢著最自然的海洋鮮味；主廚特製湯品「龍蝦濃湯」，以龍蝦殼、白蘭地及新鮮蔬菜悉心慢熬，盡釋出豐美的海味精華，再襯入緊實彈牙的龍蝦肉，讓口中味覺再次華麗轉場；賦予情人夜裡濃厚幸福感的「粉紅甜菜根燉飯│糖果甜菜」，將甜菜泥與蔬菜高湯一同燉煮，再以甜菜汁使米粒吸附俏麗的紅粉色澤，最後加入奶油起司增添燉飯的滑順質地，飾以紅白相間的刨片糖果甜菜，夢幻的粉嫩色彩象徵著愛情最甜蜜的模樣；精彩主菜則呈獻兩款海陸佳餚提供旅人情侶選擇，包含肉食饕客的美味首選「炭烤肋眼牛排│珠寶盒│蘆筍│燉菜」，精選6oz美國頂級肋眼牛排，以不過度烹調的手法完整保留住牛排最原始的美味，再將蔬食燉菜鋪入俏皮迷人的心型珠寶酥盒，品味齒頰留香令人心動的美好瞬間；鍾愛海潮鮮味的旅人則可選擇「香煎鱈魚│菊芋│青花筍│奶油芥茉籽醬汁」，以肉質細嫩的進口鱈魚搭附帶有菊花芬芳與輕甜風味的冬季菊芋，再佐入青花筍及奶油芥茉籽醬汁，以細膩的質感輕柔地挑動情人的舌尖味蕾；餐後甜點獻上「杏仁櫻桃焦糖茶慕斯│開心果蛋糕」，以開心果杏仁海綿蛋糕為主體，依序輕鋪上香甜櫻桃凍及杏仁奶油醬，並揉入帶有焦糖風味的茶香巧克力幕斯，綿密香軟的曼妙口感將完美融化情人芳心，以最唯美的姿態為情人節夜晚畫下浪漫結尾。
在城市裡的綠洲讓真愛發聲 共饗雙人華麗海陸盛宴
「當愛說話時，眾神的聲音是蒼天沉浸在和諧的靜寂中。」著名劇作家莎士比亞透過對愛情場景的描繪，營造出最純粹的唯美氛圍。位於一樓的The Chapter Café，白日是懷抱著盎然綠意的人文境地，入夜後大片落地窗則迎進松山文創園區獨有的幽雅清靜，特別於2/14-2/16情人佳節晚間時段推出「珍愛雙人饗宴」，融合華麗的海陸美饌演繹一場動人的愛情盛宴，讓愛的語言由此發聲。
首道開胃冷菜以「阿拉斯加蟹肉│紫蘇梅│玉米脆餅」揭開浪漫序曲，選用鮮嫩肥美的阿拉斯加蟹身肉，綴滴上微酸輕甜的紫蘇梅油醋醬，再搭襯香酥的玉米脆餅，注入有如戀愛般的甜美滋味；以溫沙拉翻轉口中味覺的「義式炒磨菇鮮蝦」，則將蘑菇與培根、新鮮蔬菜經拌炒後疊入溫熱酥盒，再輕鋪上肉質彈牙緊實的白晶蝦，爲接下來的精彩主菜美麗蘊釀；質地柔潤的經典湯品「牛肝菌卡布奇諾濃湯」，以洋蔥、蘑菇加入蔬菜高湯與牛肝菌共同熬煮，雋永的蕈菇香氣讓口中繚繞著溫柔餘韻；主菜則獻上豐盛華美的海陸佳餚，包含以美國頂級菲力(5oz)搭佐氣味清新淡雅的百里香，備受旅人喜愛的「美國菲力牛排│蘆筍│百里香醬」，以及採法式手法華麗詮釋的「時令綜合海鮮│番茄奶油醬」，將大蝦、淡菜、鮮蛤、透抽及比目魚加入炒香後的洋蔥蒜碎香煎上色，再淋入醉人的白蘭地酒與鮮魚高湯燉煮，搭配酸甜濃郁的番茄奶油醬，交織出風味絕倫的美妙層次；最完美的尾聲則由「白巧克力優格幕斯莓果茶蛋糕」優雅承接，切開白巧克力淋面，以帶有莓果茶芳香的心型杏仁蛋糕為基底，襯入甜蜜的櫻桃果泥與大黃根，外層包裹著輕柔奶香的巴伐洛伊白巧克力與檸檬優格幕斯，堆疊出令人心動愉悅的絕妙口感，爲情人節的夜晚帶來幸福餘味。
關於誠品行旅eslite hotel
誠品，是城市人的集體創作；誠品行旅，一處對美好生活無限想像之所在。提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念，彙集松山文創園區及鄰近創意街區的設計商店、咖啡館、書店、藝術電影院、表演廳等場所與誠品集團的豐沛資源，發展出體現臺灣風土民情並連結國際文創風華的品牌風格，開創嶄新的經營模式。2015年方始落成，成為全亞洲首座聚合人文閱讀、文創展演、音樂、電影、綠意自然、體驗生命感動的人文旅館，讀萬卷書，行萬里路。詳見誠品行旅官方網站http：//www.eslitehotel.com/
In Between之間餐廳以唯美浪漫的人文場域，完美演繹情人節專屬夜晚
In Between之間餐廳_摯愛情人套餐
In Between之間餐廳_獨家手工花束獻上真愛心意，為情人夜晚留下完美印記
The Chapter Café 以大片落地窗迎進松山文創園區的綠地與夜色
The Chapter Café 珍愛雙人饗宴