【特派記者張慧人／專題報導】低醣及生酮飲食方式深受許多民眾喜愛，但若發生慢性發炎時，恐出現「減醣不會瘦，生酮依舊胖」等情況，甚至更容易引發過敏、氣喘、感冒等健康問題，因此低醣飲食達人Vivian將抗炎與減醣原則結合，推出《抗炎止敏、日日瘦身！Vivian的減醣家庭料理》一書，並收錄80道容易上手的美味料理，可望能幫助家庭得到更健康的減醣料理。
結合抗炎與減醣原則 讓全家聰明吃澱粉
《抗炎止敏、日日瘦身！Vivian的減醣家庭料理》一書是繼2018年推出第一本著作《生酮燃脂瘦身家常菜100道》後的新作，這次Vivian將抗炎與減醣原則應用於家庭餐桌上，讓一家人都能一起聰明吃澱粉，只要選擇正確的食材，就能使身體遠離發炎問題，更能真正擺脫肥胖與代謝問題，找回健康的身體。
21天減醣計畫 助年後健康減肥一臂之力
尤其年節期間大魚大肉，難免體重飆升不少，因此趁著年後可透過《抗炎止敏、日日瘦身！Vivian的減醣家庭料理》一書中的美味料理，施行21天減醣計畫，不僅每一道食材皆由Vivian依照抗炎減醣原則搭配，也能讓身體享受食物的美好，讓減肥也能品嚐無澱粉香濃勾芡料理花枝羹，甚至是減醣高纖美味肉燥飯，以及女生最愛的甜點等佳餚。
減醣料理快速上手 健康無負擔
長期累積的飲食習慣，要讓全家人一起遠離米、麵的極端低醣人生，不一定都能跟著實行，因此Vivian的新作特別收錄80道美味減醣料理，涵蓋主食到甜點，且最大的特色就是讓人快速上手，只要堅持21天，就能讓最大的特色就是讓人快速上手，也能讓全家人吃出健康，提升抵抗力。
〈參考資料：《抗炎止敏、日日瘦身！Vivian的減醣家庭料理》皇冠文化集團）
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/45078/
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