【記者陳榮昌大甲報導】「台灣芋頭酥之父阿聰師」秉持創新研發的精神,「阿聰師」堅持使用好的食材,嚴選台灣在地「大甲檳榔心芋」最佳品質「特上芋」,使用芋頭最鬆綿的部位製成許多芋頭系列點心,從國宴指定點心─芋頭酥、臺中市十大伴手禮首獎 ─「阿聰師的小芋仔」、團購最夯美食「貢貢香芋頭條」等,芋頭系列點心皆榮獲好評。
阿聰師創意點子源源不絕,今年再推出醞釀許久的台灣傳統甜品「QQ諾米圓」系列 ─新品「阿聰師QQ諾米綜合圓」。
芋頭圓使用芋頭的故鄉「大甲檳榔心芋」製成內餡,包入Q軟外皮,粒粒飽滿圓潤,煮後粒粒晶瑩軟Q,咬下芋圓外皮香Q彈牙,紮實內餡芋香濃郁綿綿鬆鬆,Q彈口感甜而不膩,滋味讓人無法忘懷。地瓜圓使用在地小農所種植台農66號地瓜,選用在地食材與糕餅技術結合繃出的火花,有著對臺灣的疼惜與依戀。
新品不只是新品,更有著阿聰師對家鄉對土地的用心與支持。對糕餅業者而言,選用在地食材,做出的在地糕點,有著無法取代的獨特性。「阿聰師QQ諾米綜合圓」不論是熱的吃、冷的吃,皆有不同風味。
「阿聰師QQ諾米綜合圓」只選擇與四大超商的7-ELEVEN合作販售,更於二月至四月份上架,芋圓與地瓜圓的搭配就像為這紫色美學添加了些許繽紛,一口咬下那紮實內餡瞬間療芋所有芋頭控的心靈,地瓜圓也在味覺交織出不同層次。