【特派記者凃珮雅／南投 報導】上安村是水里鄉最南的一個村，過了陳有蘭溪即進入信義鄉。上安村是典型農業村，早期因森林伐木及開墾而興起，九二一大地震及一連串風災後，斷水、斷電、斷訊，和每年經常性的土石流與水災，村民戮力重建轉型為觀光休閒產業發展。呆呆為「梅」的古字，所以上安村居民又稱這裡為「呆呆社區」。這裡除了鵲橋、還有許多賞梅景點及四季各樣的農特產品，近年來村民推動農業觀光休閒產業有成，是個體驗農村生活的好地方。
位於南投水里上安村的謝謝農場，一個堅持不噴農藥的農場，從產地及生產者為消費者把關，所有產品吃得健康安心有保障。謝謝農場於2008年在水里鄉上安村一塊雜草叢生的檳榔園開始，砍掉檳榔、挑掉石塊、剷平整地，蓋了兩棟溫室、一棟網室，還有一間工作室作為有機液肥、打水定時器、客人參觀解說……等等。
謝謝農場種植的小黃瓜、小番茄常常不是過剩賤價還賣不出去，就是因不施農藥而突然百病齊發，好不容易有人要買卻生不出來。2009年初成立網站，開始了銷售平台，接著學做梅精，跟著村裡的阿婆買山上的苦茶籽去榨油，聽到有誰做有機種植或那裡有荒廢的梅園，就很珍惜這些難得的無農藥農產品，遇到可信賴的人生產的無農藥米、葡萄、茶葉也成為代售產品，就為了保存這些辛辛苦苦得來不易的無農藥農產品。
生鮮蔬果總得想出保存方式，於是冷凍的南瓜豆漿、番茄果汁，自己炒辣椒醬、浸泡番茄果醋、醃鹹梅、做梅子酵素、熬煮梅精……如果為了珍惜這些好農產品才加工做保存，那麼製作過程若加了防腐劑或有傷人體的化學物品，那不是白白浪費一場。所以要善加利用祖傳得保存食物方法，很乾、很鹹、很甜三大原則，當然還要很好吃，做得到的就上貨架，做不到的就放棄。
十二年一路走來，謝謝農場已建立品牌知名度與口碑，也一直配合政府各項輔導計畫，從農業與農場平台成功轉型。農委會水土保持局南投分局109年農村社區體驗加值發展服務優化計畫，以「水里槑＊山遊趣」，贏得水保局南投分局與青睞，給予補助經費推動執行。
領頭羊為上安解決問題沉痾
一、水里鄉農產品一級產業大多從農會或是西螺拍賣市場拍賣，價格的波動不因產品的優良與否，而是以到貨量的多寡及買方的需求來定價，使得農產品常常血本無歸；而二級產業如梅製品，社區有許多長者都能做出美味又健康的梅製產品，但卻不知如何行銷，藉此多元計畫的人力，可幫助農民把種植產品及二級產業合併行銷，讓農民提升收益。
二、水里鄉位於新中橫公路（台21線）上，南與信義鄉接壤。距東埔溫泉約20公里，水里鄉是典型的農村社區，而2001年7月的桃芝颱風，三廍溪嚴重的土石流，給水里帶來重創，災後水里人痛定思痛，本著危機就是轉機、愈挫愈勇的精神，透過居民共同努力重建，變成現在好山好水能孕育豐富物產的淳樸農村，而這段因為災後重建後的美好成果，願與遊客們分享。
三、水里鄉是個古城鎮，過去由於有林業資源，於是伐木工人穿梭其間，因此有小北投之稱，隨著木業的沒落，人潮也散去，換來的是自然美麗的山景，需要大力的行銷讓更多人能夠來欣賞享受。
上安到水里團體套裝亮點遊程
在謝謝農場精心規劃下，今年套裝遊程打破以往只在上安村內的遊程，而將動線由上安村擴大拉到整個大水里地區，也就是將鄰近許多觀光景點、農場、民宿、餐廳，如車埕、水里蛇窯、水里鐵馬驛站、朱古力工坊、永隆木業、恩典民宿、八台民宿等相關產業進行異業鏈結合作，以產業策略聯盟方式共同來推動。
如水里蛇窯+窯烤pizza，第三代林國隆導覽解說蛇窯典故，第四代林芳宸帶領蛇窯窯烤pizza DIY。水里鐵馬驛站老闆詹益洲帶領走讀水里，遊走水里溪河畔，細說走讀水里。水里早期是木材集散地，伐木林業盛行一時，留下珍貴的林產資源與林業技術，而肖楠木環保餐具DIY，由永隆木業多元就業經理曹盛祥帶你一窺端倪。
水里槑*山遊趣的行程規劃
1. 團體套裝遊程1日遊 7-9月葡萄季共7梯次
2. 團體套裝遊程2日遊+記者會 8/20、21 一梯次
3. 成果展10/17+團體套裝遊程2日遊 10/16、17
團體套裝一日遊遊程規劃
活動簡報〜9:00 影片及簡報介紹上安村社區營造及謝謝農場故事
謝謝農場導覽〜10:00 一個堅持不噴農藥的農場,如何利用溫室介質耕作，讓你有紅、黃小番茄和小黃瓜現採可嘗
葡萄露DIY〜11:00 葡萄露DIY～將現採之葡萄洗淨晾乾，裝入瓶中加入糖，充分搖晃拌勻，來年一享風味
社區媽媽風味餐〜12:00 社區媽媽平日忙於農事及家務，為了歡迎您，以上安特有的梅子做出美味的風味餐
三種行程擇一
1.雙鐵之旅–水里鐵馬驛站租借腳踏車騎至車埕遊歷，回程搭乘集集支線回水里
2.窯烤手工披薩–0排放的食農教育，披薩的獨特餡料
3.永豐社區百年大樟樹導覽&手工製作巧克力–朱古力的一生一世
團體套裝遊程2日遊
第一天
上午10:00 雙鐵之旅-水里鐵馬驛站租借腳踏車騎至車埕遊歷，回程搭乘集集支線回水里
午餐12:00 水里鐵馬驛站特色套餐
下午1:00 永豐社區百年大樟樹導覽&手工製作巧克力-朱古力的一生一世
下午3:00 窯烤手工披薩–0排放的食農教育，披薩的獨特餡料
晚餐6:00 水里特色晚餐–竹筍、梅、阿嬤控肉等鄉村特色晚餐
住 宿 五山三水民宿–1.夜間生態導覽 2.樂聲叮噹響
第二天
上午10:00 農事體驗DIY～彩繪瓶中植物
上午11:00 葡萄露DIY
午餐12:00 社區媽媽風味餐
下午1:00 上安社區解說導覽–從災難中重生的上安，參觀坪頂山莊、鵲橋景觀、阿成的家、陶甕牆
下午2:00 農事體驗–謝謝農場，簡報、農場實作、採果樂
下午4:00 賦歸
報名方式：
團體：15人以上成團
電話：049-2821035地址：南投縣水里鄉上安村水信路三段100號
