【特派記者呂祈杰／綜合報導】明（110）年元旦起，我國將開放含萊克多巴胺美國豬肉進口，新竹縣長楊文科和多位縣議員、養豬協會代表，10月27日下午在竹北家樂福購物中心，高舉「零檢出、要標示、設專區」、「無藥物殘留」「新竹黑豬有夠讚」「國產豬肉呷安心呷健康」「萊豬吃進肚 心血管、神精系統、生殖系統皆受害」等標語，強烈宣誓為捍衛民眾健康、落實食安政策，新竹縣拒吃瘦肉精。
楊文科表示，面對含瘦肉精美國豬肉進口，新竹縣的因應作法為「零檢出、要標示、設專區」。在《食品安全管理自治條例》第六條已明文規定，瘦肉精一律「零檢出」；此外，未來在新竹縣所販售的美豬及美牛，將嚴格落實《食安法》所規定的「要標示」；再者，縣府也將依本縣《食安安全管理自治條例》第7條規定，要求販售業者「設置販售專區」，供民眾辨識選擇；違反規定者，將依同法第15條，處以6至10萬罰鍰，並得按次處罰。楊文科重申，縣內縣各級學校營養午餐，一律採用國產豬肉，絕不容許含瘦肉精美國豬肉進入校園；具體作為方面，縣府教育處將函請竹縣各級學校團膳廠商，一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材及其加工製品。此外，為確保肉類加工品(如火腿、貢丸、水餃、肉包…等)之安全，廠商需提供源頭資料或乙型受體素檢驗報告)，如無法溯源則一律排除食用；另將在「校園食材登錄平台」，新增必填豬牛肉食品原產地，確保校園肉品為國內生產。
衛生局長殷東成表示，萊克多巴胺（瘦肉精）主要在豬的肝腎臟代謝，許多專家學者也擔憂，開放萊豬進口後，這些殘留物質會透過食物鏈，影響我們的生態環境；此外，孕婦的胚胎很脆弱，若孕婦不小心吃到瘦肉精，下一代可能還沒出生就受到藥物影響。
因此，在市場流通方面，衛生局將加強源頭管理，針對紐澳美加肉品輸入業者追溯追蹤管理、增加流通市場肉品抽驗，尤其是校園午餐成品、半成品，將會特別加強抽檢，以確保學童食的安全。此外，衛生局也將進行公共飲食場所之豬肉、牛肉產地標示查核、每月將肉品檢驗結果公告於衛生局網頁供民眾知悉、鼓勵全民監督食安；運用社群網站，鼓勵民眾檢舉未符規定之業者。
農業處表示，新竹縣為因應開放萊豬進口，將會做好保障豬農權益相關工作，包括產銷調節，確保豬價維持在65元/公斤以上、推動豬隻死亡強制保險、輔導及協助養豬場提高育成率及各項設備更新、加強市售農產品產銷履歷及CAS標章查核、加強養豬場自配戶飼料抽樣檢驗、輔導新竹肉品市場股份有限公司辦理屠宰場現代化升級等；此外，針對學校營養午餐部分，將會加強對生鮮豬肉抽樣檢驗，杜絕瘦肉精入侵校園。
家樂福企業社會暨溝通總監蘇小真表示，家樂福推動食物轉型計畫，為了給消費者清楚標示的商品資訊，嚴選生鮮豬肉，今年引進世界級的區塊鏈，除了豬肉是台灣產的，顧客也可透過區塊鏈，清楚了解豬肉從小豬、畜牧場、分切場、上架…等所有資料。新竹縣養豬協會理事長陳進裕聲明反萊豬的立場，底線是要清楚標示，否則將抗爭到底，以保護養豬業、保護國人健康。