【特派記者凃珮雅／台中報導】國內隨著食物精緻化，吃的口味、衛生及品質，成為選擇上一大事。立足糕餅業一甲子的老兵阿聰師（吳聰朝），用實際行動支持農民，採用在地生產的檳榔心芋為內餡，簡單、原型為原則，仿芋頭外型，捏出出層次分明宛若綻放玫瑰的國宴點心—芋頭酥。阿聰師成功地打響台灣的名號，讓世界看到台灣食品的高質量。
阿聰師說，如何藉由外在的包裝吸引消費者視線，就是一門學問了，他以在地芋頭為主角的小芋仔、芋頭酥等食品，絢麗奪目的紫色成阿聰師品牌的代表色，採用符合環保標章的包材，珍惜地球，愛護環境，讓消費者購買阿聰師食品的時候也能為地球盡一份心力，外盒設計更獲選為今年駐日代表國慶貴賓伴手禮。
阿聰師六十餘來的烘培糕餅事業，深信一步一腳印，跌跌撞撞實踏每一步數，來學習成長。採買地產原物料，幫助農民消化產量，也幫助自己事業提升、公開透明的產品資訊讓消費者安心、運用電子商務擴展品牌能見度，動動手指就能買到心儀的好物，也讓後疫情時期國際零時差、積極參與國外展售行銷活動、為台灣美味糕餅提高聲量。
日前阿聰師以芋頭酥榮獲新味食潮銀質獎實至名歸，阿聰師表示，未來仍舊一本初衷，願做一塊餅，支持一塊田，繼續春夏秋冬，開花結果。他說，消費者的支持是我們進步的動力，追求色香味俱全的同時，我們將更加精進品質的提升、服務全方位、原物料嚴格把關，盡心做到FUN FOOD TAIWAN。
糕餅業老兵阿聰師（吳聰朝）以在地芋頭為主角烘培小芋仔、芋頭酥等食品。（記者陳榮昌攝）