【記者莊全成/屏東報導】政府決定明年開放美豬、美牛引發爭議，位於屏東里港老字號的「文富餛飩」工廠，每天堅持採用新鮮直送的屏東溫體豬製作包括餛飩、水餃、獅子頭等產品，口味鮮甜口碑佳，許多大賣場爭取上架，希望讓台灣豬的好味道能夠讓大家分享。
里港文富餛飩創始人「趙文富」原是西裝師傅，民國30年從福州渡海來台，在屏東里港落地生根後開始做起餛飩生意，至今80年也讓里港餛飩飄香遠近馳名，許多人到里港一定會來碗餛飩湯解饞，為了讓民眾可以隨時享用美味，第三代「趙壽全」投資數千萬興建工廠引進生產線，做起通路生意，並有ISO22000/2018認證，除了著名的餛飩外，還開發水餃、鍋貼、獅子頭等產品，採用當天現宰溫體豬後腿絞肉，搭配獨門秘製黃金比例醬料，口感結實、肉汁豐富，皮薄又Q、入口即化，水餃肉餡飽滿，皮薄彈牙，風味更獨特鮮美，通路更是遍及全省，讓里港餛飩好口味可以隨時享用。
趙壽全表示，國人習慣吃溫體豬肉的鮮甜口感，所以他不會考慮改用進口豬肉，堅持用直送的溫體豬，絞肉是採當日現絞的方式製成，以確保食材新鮮，另外包括高麗菜、青蔥等蔬菜也都是台灣產地直送，才能確保新鮮美味。他希望讓遠近馳名的里港餛飩，方便讓大家可以隨時享用。
政府開放美豬「里港文富餛飩」堅持採用本土溫體豬(圖:文富食品董事長 趙壽全)《記者/莊全成攝》
政府開放美豬「里港文富餛飩」每天溫體肉直送《記者莊全成攝》
政府開放美豬「里港文富餛飩」堅持採用本土溫體豬《記者/莊全成攝》