【記者巫月樺／台中報導】長相甜美的電信業美女陳亮語真正的興趣是製作糕餅甜點，但受限於沒有相關的學經歷，想轉行創業談何容易。她報名參加勞動力發展署中彰投分署的「食品烘培暨早午茶輕食培訓班」，深受啟發，將杉林溪紅茶、焙火烏龍茶融入糕點，推出複合式禮盒，顧客反應熱烈，使她信心大增，去年11月結訓後她立即成立了個人甜點工作室。
中彰投分署指出，陳亮語自觀光休閒系畢業後，曾從事電信業的門市人員，僅23歲的她想轉行創業，夢想成為西點達人。她非本科系，以前只會看網路食譜做些小餅乾給家人吃，但若要到做生意的程度，還是需要拜師學藝，便聽朋友的建議，報名107年勞動力發展署中彰投分署的「食品烘培暨早午茶輕食培訓班」。
這是她第一次參加職業訓練，對於現場設備及授課講師的專業深感驚訝，這也是她第一次使用大型的專業烤箱、攪拌鋼及大型發酵機。她說，好興奮，卻也發現自己專業知識是多麼的不足。
陳亮語的朋友家中經營茶葉行，逢年過節都會推出茶葉禮盒，當時就有客人反應，「禮盒裡面可以不要只放茶葉嗎？可放點糕餅、鳳梨酥、餅乾等，增添豐富性」。她聽了客人的建議，將杉林溪紅茶、焙火烏龍茶融入糕點，研發推出複合式禮盒，嚐過的顧客都說很讚，其中尤以紅茶小酥餅及地瓜雪球餅乾最叫座。
去年11月，陳亮語結訓後，立即成立甜點工作室，不定期在中興新村轆轆散步市集擺攤，另接單賣新娘餅乾、生日蛋糕、節慶禮盒等，市場反應熱烈。她說，「還好有先上職訓課程」，現在遇到不可預測的困難，常常想起老師的叮嚀與鼓勵，明白創業不只是一個充滿憧憬的美麗夢想，接受培訓可以縮短通向志趣理想的路程。
中彰投分署表示，根據勞動部調查，青年初次尋職大多會遇到「經歷不足」的狀況，其次是「不知道自己適合做哪方面工作」，或是青年勞工打算「轉換工作」。為協助青年增進求職能力，參加職業訓練是一個橋樑，協助待業者擁有技術，順利與職場接軌。
中彰投分署今年辦理9班次青年專班，共提供270個訓練機會，課程除「訓練」與「實作」之外，另外還提供「職場實習」，就業率達7成。中彰投分署代理分署長林淑媛表示，青年專班的特色是結合事業單位資源，以「訓練與實作」輔以「職場體驗實習」模式進行職訓課程，協助民眾提升技能，使順利就業、創業、或跨領域轉職，歡迎民眾運用政府資源找到第二人生。
青年專班包括「Solidworks產品設計暨3D列印實務班」、「多媒體網頁貼圖設計職能培訓班」、「網路社群行銷規劃班」、「午茶輕食創業培訓班」、「咖啡館吧檯人員培訓班」、「行銷企劃實務培訓班」及「樂齡照護服務與健康養生餐飲製作培訓班」等班次，招生對象為年滿15歲以上29歲以下之待業青年，政府補助8成或全額，歡迎逕至『台灣就業通』(www.taiwanjobs.gov.tw)查詢課程，或電洽0800-777888。
陳亮語在婚禮現場製作新娘餅乾。（記者林獻元攝）
陳亮語正在製作創意甜點。（記者林獻元攝）