【記者巫月樺／台中報導】行政院農業委員會、臺中市政府農業局全力輔導大安區農會，突破了從豬仔、肉品到加工等種種追溯製作困難，完成了「飛天豬ANNO肉鬆產銷履歷授證」。這驗證純肉鬆，是率先全國農會第一家達成。農業局長蔡精強五日親蒞大安農會主持授證「飛天豬ANNO肉鬆產銷履歷授證及促銷活動」，蔡精強同時為枋寮地區農會行銷芒果，獲得地方鼎力支持，蔡精強關心地方農產業之餘，亦能協助外地促銷產品之愛心，獲得與會來賓及農友們的肯定及敬佩。
飛天豬．安農秉持「安心呷，農為您」的品牌訴求，將「飛天豬純豬肉鬆」的安全性全面升級了，新推出「飛天豬產銷履歷純肉豬肉鬆」，達到從牧場到餐桌的完美連結，消費者用手機一掃，就立即知道這罐肉鬆的豬肉是來自哪個牧場的哪一批豬，原料完全透明呈現，讓消費者吃得健康也吃得安心。
飛天豬ANNO肉鬆產銷履歷授證典禮，由農業局長蔡精強主持，大安農會理事長黃明榮、常務監事陳蓮章、總幹事蔡建宗、市議員施志昌及地方各界等百餘位人士應邀觀禮。
農業局長蔡精強表示，飛天豬ANNO肉鬆原料，嚴選經大安肉品市場拍賣之上等產銷履歷電宰豬後腿肉，加入西螺農會之無防腐劑純釀醬油、養生紅麴及獨家配方，絕不添加豆粉，使用百分之百純葵花油焙炒，炒出黃金般色澤的傳統肉鬆。
「飛天豬」商品三安(安心、安全、安心食用)：食材來源安心有保障，四不：不添加防腐劑、不添加豆粉、不添加人工色素、不添加人工香料，一堅持：堅持傳統工法製作的理念，因此所推出之商品都能獲得重視養生人士的喜愛。
另農會繼肉品工廠取得ISO22000及國際HACCP雙認證後，更在今年4月24日通過財團法人農業科技研究院產銷履歷驗證，串連電宰場的產銷履歷認證，成為全國第一家農會生產全產銷履歷驗證的純肉鬆。相信健康純肉鬆的推出，所帶給您的不只是記憶中的美味，更是健康的滋味。
蔡建宗表示，近年來產銷履歷驗證的農產品愈來愈多，國人的接受度也逐漸的提高，而其中最主要的核心價值為，可追溯、SOP系統化生產、友善環境、作物健康管理、第三方驗證、動物福利、資訊透明、鮮享在地等八大核心價值，希望透過這八大核心目標，能讓整個農業的認證體系更加的完善，同時也幫助農民建構更完整的認證體系及銷售通路。
臺中市大安區農會推出的飛天豬ANNO肉鬆，率先全國農會第一家達成全產銷履歷驗證。（記者陳榮昌攝）