【記者巫月樺／台中報導】
衛生福利部今年4月9日修正發布「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模」及「食品製造工廠衛生管理人員設置辦法」，台中市政府食品藥物安全處提醒，今年7月1日起，所有須工廠登記的食品製造工廠，應聘用合格的衛生管理人員，提高食品製造工廠衛生管理水準。
食安處說明，近來許多食品工廠接獲通知後，紛紛來電詢問食安新法規定，為避免業者受罰，提醒台中市須工廠登記的食品製造工廠，應儘速於完成衛生管理人員核備。資本額1億元以上的食品製造工廠，已於今年7月1日實施；資本額3千萬元以上，未逹1億元的食品製造工廠，將於明年1月1日實施；資本額未逹3千萬元，且食品從業人員5人以上的食品製造工廠，則於明年7月1日實施。
有關衛生管理人員核備方式，可至食安處網站(
