【記者巫月樺／台中報導】今年中秋節台中福華大飯店推出「五餅二果」月餅專案，限量推出2款中秋禮盒，共有5種口味月餅及2款果醬組合，包括經典口味「雙韻蛋黃酥禮盒」，每盒售價1280元，以及「品月蘇式月餅禮盒」，每盒售價1580元，限量300盒，兩款禮盒8月24前預訂，皆享86折早鳥優惠。
台中福華指出，保留連續13年熱銷、經典不敗的「雙韻蛋黃酥禮盒」，去年度3300盒全數完售。本次禮盒內含師傅手工製成的傳統「蛋黃酥」4入，以及新研發「菠蘿蛋黃酥」4入、「手工果醬」、「川風堂蜜香紅茶茶包」。
菠蘿蛋黃酥外皮用牛奶取代水，沒有層層外皮口感，取而代之是菠蘿的酥脆，內餡皆特選在地新鮮飽滿的現打鴨蛋黃入餡，在200度的烘烤過程中，搭配埔里在地陳年紹興酒噴灑，製做出獨特香氣的蛋黃內餡，再以減糖的烏豆沙內餡包覆，口感細緻滑順、鹹甜適中、蛋香濃郁。
另一款「品月蘇式月餅禮盒」，匯集三款不同口味主廚研發之「蘇式月餅」、「手工果醬」、「川風堂蜜香紅茶茶包」。主打源自江浙一帶，市面較為少見的「蘇式月餅」，特色在於表皮擁有豐富層次、色澤絕美，內餡可填入不同鹹甜口味，透過烤或烙方式呈現。
此次推出三款6入的「蘇式月餅」，表皮分別選出「在地麻芛」、「竹炭金粉」及「養生紅麴」上色，內餡則分別搭配「烏魚子及地瓜」、「XO吉品鮑」及「洛神花及蔓越莓」入料，傳統餅皮結合創新口味，
中秋送禮表心意，此次台中福華大飯店推出的月餅禮盒，外盒選用祥雲燙金材質呈現典雅大方，兩款禮盒內容物分別為「蛋黃酥」及「蘇式月餅」為主軸。另含當季水果製成的「手工果醬」及自然農法栽種的「川風堂蜜香紅茶」，食當季、吃好餅、品好茶，福華用心講究的過程，深深觸動心弦，是團聚時刻帶給摯友驚喜的最佳中秋獻禮。
台中福華大飯店推出「品月蘇式月餅」中秋禮盒。（記者林獻元攝）