戌初之際，晚風習習，消退了白日的暑氣。此刻的普明國學講堂座無虛席，眾人圍坐，靜靜欣賞左芳儒老師奉茶。一樽晶瑩如玉的白瓷茶壺并五樽琉璃茶盞置于茶席之上，左老師起手提壺，一注茶湯入杯，蕩起淺淺漣漪，隨即散發出清冽甘甜之氣。茶是水中君子，此言甚是！
2019年7月19日晚，原臺灣茶葉研究所副所長、中華茶系製茶聖手左如玉與臺灣百年“東方美人茶”茶文化第五代傳人左芳儒亮相普明講堂，為大眾帶來“以茶為師”的茶道文化講座。
主持人慧榕師兄落落大方立於講堂之上，向到場的製茶人、茶道愛好者以及傳統文化愛好者介紹左如玉老師和其茶藝表演團隊。
左如玉老師家族世代居客家山城苗栗，幼年便隨家人學習制茶、研習茶道，遵祖輩訓，不事殺業，常年茹素。曾從事十年珠寶生意，然日漸虧損，後有因熏習佛法，轉向可持續發展、利人利己的環保茶業，擁有三十多年的製茶經驗，並於多所臺灣大學教授茶道課程。
【茶桌上不聊是非】
茶聖陸羽所著《茶經》曾云：茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。可見，飲茶者若是心懷散亂，於其茶道不得鍥入，無法領會其精神。而注重自身修養、勤儉寬厚之人，更能與茶相應，融會貫通。
左如玉老師分享道，在講座之前，她們以虔誠之心供茶於佛前，感恩佛陀的慈悲與天地造化的蒙養。通過多年自己在採茶、曬茶、炒茶、烘焙等過程中，受益良多。茶場是自己修行的道場，在與茶相處的生活細節裡，感悟茶道的自然無爭、奉獻利他。比如，茶葉經過採摘、晾曬、炒製，不斷被蹂躪、折騰，卻不生氣，反而回饋以清香。茶葉如此，做人也是如此。
因此，左老師提倡“茶桌上不聊是非”，要用感恩心、敬畏心飲茶品茶，尊重每一位泡茶者，尊重茶葉帶來的清香。
【種下善因，人人受益】
“那時候臺灣很少做有機茶、無毒茶，一味追求茶葉產量，茶田有很多化肥和農藥的殘餘……我自己覺得不能這樣，開始自己創作、研發新工藝，不斷試驗新茶。沒有底蘊的泡茶，不叫泡茶；沒有靈性的製茶，不叫藝術。”左如玉老師一席話引起大家的強烈贊同，而她更是身體力行，通過改變工藝創新出一百五十多種不同風味的茶葉。
現今的茶葉市場有一種現象，越是好茶，越要“高端、大氣、上檔次”的精緻包裝。而左老師反其道而行，提倡簡單、可分解的環保包裝，致力於構建健康、可持續發展的茶業鏈。
一個鋁製的簡單包裝，看起來不甚起眼，卻匯聚了諸多心血。左老師因深信佛教因果，希望通過小小的包裝種下善因，幫助大眾養成保護環境、自律自由的好習慣。
互動環節中，來自臺灣的書友分享，左老師的茶道理念令他很感動，推廣環保無毒茶，其實也是通過改變消費選擇來影響大環境，讓每個人都能從一件件小事做起，改變整個社會的風氣。茶道也是一種美學，是展現中國茶文化的極致美學。
【以茶為師，生活點滴即是修行】
為了讓大眾直觀領略茶葉的魅力，左如玉老師從臺灣特意帶來四款不同創新茶。其中兩款產自臺灣中央山脈茶園，非常珍惜難得。
兩座茶席分布中央，左芳儒老師靜心入座，置茶，注水，山泉水與茶葉的交互，激起層層茶香。舉手投足間的那種安靜，比茶香更加沁人心脾，茶者的修養在泡茶的一刻彰顯無遺。
現場書友立於茶席兩側，手捧茶杯，欣賞著眼前的一番盛景。待到茶湯出壺，輪流品賞，有一書友品飲之後，意猶未盡，閉上眼睛反復嗅著殘留在茶杯的香氣，轉頭同一旁的朋友輕聲說道“真香呀！”
筆者有幸也淺酌一口，茶湯入口，甘冽清醇，不遠不近，不溫不火。恰到好處，淡卻有味，有味而不濃，甚是相宜。
左老師就著剛泡出的茶緩緩說道：“每個人的心態能量不同，泡茶當下的心情不同，所以即使同一款茶，不同人泡出來的味道也不同。”
以茶為師，其實非茶為師，而是事事均可為師，修行之人貴在用心。若能善用其心，則修行在生活，當下即道場。（來源：普明國學講堂 文|悟芃 圖|悟舸）
