【記者游勝鈞／台東報導】縣府帶頭拚紅藜特色產業 台東餐旅業者宣示~~我挺「藜」
台東紅藜紅了，台東特色觀光旅遊也跟著紅了!由台東縣政府帶領在地20家旅宿業者，與行政院農業委員會水土保持局台東分局、台東縣農會、太麻里地區農會共同攜手，搭配春節「2019台東紅藜季」辦理期間，強打台東紅藜特色產業觀光，吸引全台民眾來台東遊玩時，一同「賞紅藜」、「嚐紅藜」、「買紅藜」，支持在地優良農產品，行銷台東。
台東縣長饒慶鈴一上任就強調，將活絡地方特色農業發展，並帶動部落觀光產業的方向，首波推薦就是台東紅藜，並搭配連續辦理四年的「台東紅藜季」系列活動共同行銷推廣，希望台東紅藜能成為台東最具特色的伴手禮之一。
縣府與水保局台東分局特別於今(18)日召開「2019台東紅藜季」籌備會議，由饒慶鈴縣長主持，包括水土保持局台東分局王志輝分局長、台東縣農會戴振東總幹事、太麻里地區農會莊慶輝總幹事、李數奼議員、台東縣觀光協會理事長潘貴蘭及20家合作的餐飲業者參與，饒縣長表示，紅藜已經是台東非常重要的米食及產業，這次2019台東紅藜季活動主要由水保局台東分局和本府共同辦理，並由台東縣農會和太麻里地區農會鼎力協助，更重要的是20家台東餐旅業者共襄盛舉，一起成就這場盛事。
今年台東紅藜季特別邀請20家餐廳和旅宿業者，配合在春節期間以紅藜入菜或是用來店面裝飾佈置，另外還特別安排紅蔾裝置藝術展出，十分具有地方部落特色展示，精彩可期，希望能夠將「台東紅藜」打造成為全國唯一的優質品牌。
縣府農業處指出，台東紅藜，為原住民百年傳統農糧，具有豐富的營養價值，近年來受到大眾消費市場的喜愛，每年2至4月紅藜成熟轉色之際，又適逢農曆春節，吸引非常多的遊客前來觀賞，帶動地方經濟發展；而今年更加拓展效益，由縣府邀請20家的餐廳與旅宿業者，在春節期間以台東紅藜入菜或進行店面裝飾，讓來到台東遊玩的民眾，所到之處都可看到紅通通、喜洋洋的氣氛，成為最美麗的台東旅遊特色。
台東紅藜不只可以入菜烹飪，在縣府結合台東縣農會、各地方農會體系的努力之下，開發出多元化的即食性食品，如紅藜洛神乖乖、紅藜穀物餅乾、紅藜麵、紅藜風味酒…等，已逐漸成為台東觀光旅遊最具備代表性的伴手禮；在縣府的招商與媒合之外，吸引許多生技大廠，來到台東進行契作與研究，創造紅藜的產業價值，讓台東紅藜產業持續長紅。
供稿單位:台東縣政府農業處
