記者黃誌寬／新竹報導
新竹SOGO最道地的「日本展」10／17展開，網羅39家人氣美食及經典工藝品，更有日本職人現場實演現做美食、特色甜點、暢銷伴手禮、雜貨藝品等，為讓民眾體驗道地日本味，業者更號召全日本從北到南特選好食好物在新竹SOGO登場，享受道地日本美食饗宴。
配合展售活動，業者推出限定消費禮，10月17日起持快樂購卡於日本展單筆消費滿1,000元以上，即可兌換日本麵包名店「DONQ麵包/Mini One可頌百元十足抵用券」一張，限量200份。展覽期間週末下午還有一系列表演與DIY活動，讓到展民眾感受濃濃的日本味。
業者表示，本次日本展首度來到新竹參展品牌共7家，有來自青森八戶地區的傳統米食「墨魚飯便當」由日本職人現場製作，將拌入海帶芽的米粒填入墨魚肚裡，再以醬油為基底的醬汁細火燉煮入味，身形略大的墨魚飯鮮香飽足感十足。
來自和歌山的雞肉料理專門店「一鳥目」，以秘傳獨門醬汁燒烤的「燒雞肉」是店內第一名人氣商品，邀請新竹地區民眾一嘗燒雞肉的美妙滋味；來自青森的「中清食品」則帶來各式傳統風味日本漬物，因應當地嚴寒氣候而發展出的各式漬物，特別推薦以蘋果包入紫蘇葉中再以蘋果花蜜醃漬而成的「紫蘇捲蘋果」，酸甜開胃，令人難以忘懷；來自鹿兒島縣的【芋藏】使用土壤豐饒的大隅半島孕育出的紅番薯製作各式口感綿密的甜點，「唐芋蒙布朗」、「薩摩薯棒」、「唐芋半熟蛋糕」、「丸大甜薯」都是甜點控必嚐的美好滋味。
創立於1940年的INODA COFFEE是不少京都人早起喝咖啡吃早餐的古老咖啡館，已有近八十年的歷史，本次特別帶來店內銷售排行第一名的伴手禮「阿拉比亞咖啡粉」介紹給新竹地區民眾；還有京都百年歷史菓子名鋪【伊藤軒】的各式餅乾菓子，其中招牌海鮮丼米菓一口咬下滿滿的海鮮滋味，值得一嘗。還有國人訪日必帶拜伴手禮「九州拉麵」的即食拉麵組合包也首度參展，讓民眾在家也能輕鬆品嚐日本道地口味!還有日本超人氣的飲品-【特派記者巫月樺／Project】利口酒初戀系列的酸甜滋味讓人回憶起初戀的悸動及心情，直接飲用或加進蘇打水、冰塊飲用都很美味。
除了甜品菓子等人氣伴手禮，本次活動也自日本邀請職人來台大展身手，現場實演現做日本道地美食，業者特別推薦超人氣炸物店「青森海鮮食堂」一串串成堆的炸海鮮，超級澎湃，每串海鮮都新鮮肥美，愛海鮮的吃貨們不能錯過！大阪「浪花永吉堂」各種口味的烤團子、大福、麻糬、以及道地日本味「中山食品」博多章魚燒，飄著博多高湯香氣，口感蓬鬆軟嫩的口感搭配大塊的章魚，都是必吃夯品。
還有歷屆美食展的人氣店家也不缺席，排隊美食「八笑俱樂部」鯛魚燒、濃濃蛋香的「東京厚燒玉子」、「川島之味」的現烤軟絲、香魚、杏仁魚片、「涵館海鮮市場」的魷魚絲；福岡「博多內川」知名的明太子專門店，自家自製辛子明太子等都是廣受好評的美食。
本次日本展也特別邀請許多日本傳統工藝品展出，御多福係首次到新竹，由師匠們經歷一代代的傳承熟練技法，打造出一件件精緻優美的傳統工藝品，筷木盒、赤繪木盒飯碗組與京櫻茶杯組等系列工藝品，作工精細廣受大眾喜愛；「富川屋」除了展售100%原裝進口的工藝品，還獨家代理陶藝家-出月秦子的作品，其作品定期出展於工藝館及美術館，此次特別設計台灣限定尺寸的日本製招財貓工藝品；奈良「工房彩」以琉璃做出立體櫻花、金魚等造型，還可在現場依照客人的喜好量身訂做獨一無二的專屬首飾，愛媛「天成真珠」從珍珠養殖至加工製作的過程皆親力親為，嚴選高品質的珍珠製成如藝品般的工藝佳作。
10 月162019