【特派記者巫月樺／新竹報導】 明新科技大學26日上午於校內中正堂舉辦創校53週年校慶慶祝大會，慶祝大會由菲律賓同學傳統舞蹈，及烏克蘭、俄羅斯、印度、蒙古國際生與熱舞社合力的熱舞表演開場，當選本屆傑出校友的知名型男主廚陳鴻出席領獎，引起會場騷動追星。
明新科大董事長張紹鈞感謝創校到現在的所有教職員工生辛苦付出，成就今天的規模。面對教育資源的競爭，期勉全體以「產業大學」及衍生企業方向努力，讓學校立於不敗之地、永續發展。
校長林啟瑞表示，國際化是校務發展重點，目前有15個國家地區超過1千位國際學生就讀，其中新南向政策的「國際產學專班」招生成果更是全國第一。林校長提到以「智慧科技」、「智慧服務」為發展「產業大學」的主軸，今年起投下鉅資打造「智慧大學館」，配合人工智慧教育，整建為AI整合教學場域及AI實驗室，讓同學與時俱進學習最新人工智慧教育。還有半導體封裝類產線教室、時尚館、圓夢館及成果展示館等，朝產業大學的方向發展與實踐。
本名陳永津的知名型男主廚陳鴻當選本屆傑出校友，現在也擔任服務產業學院創意執行長，出席領取傑出校友獎外，也將上周甫於馬來西亞獲得的世界頂級廚師獎及最佳節目主持人獎獻給母校做為生日賀禮。
陳鴻表示，當年工專時期讀機械科，卻斜槓到廚藝、演藝圈大鳴大放。多年後能重返母校擔任老師完全是計畫外的行程，他會以感恩與回饋的心來傳承他的經驗給學弟妹們。
陳鴻於旅館管理與廚藝創意系開課，主授異國料理、傳播品牌魅力與行銷等課程深受學生歡迎。另外，畢業於服管所的竹北市長何淦銘、企管系的新竹縣議員杜文中等，當選今年傑出校友的10位傑出人士皆出席領接受表揚。
校慶慶祝大會中並頒發資深教職員服務獎，日前獲韓國國際美容藝術大賽金牌、TDK盃競賽冠軍等獲獎師生，也以獻獎來祝賀校慶。另外大會中也表揚感謝先鋒材料科技、億光電子、建綸工業等30多組各界捐款助學的熱心企業與校友。 明新科技大學本週熱鬧慶祝創校53週年校慶，25日已先舉辦運動會，有投籃大賽、拔河、大隊接力、教職員主管競走，以及明新我最萌等項目。另外還有大師系列講座、教學成果展、校園文創商品展售、學生社團嘉年華、園遊會等各式活動，於歡欣、熱鬧中歡度校慶。
10 月262019