【特派記者巫月樺／台東報導】國立臺東專科學校餐旅科學生，前往該校西餐專業教室，參加台東縣政府舉辦的「富麗台東、實在好料」在地食材廚藝大賽，與來自成功商水及育仁中學等相關科系的優秀選手，同場競技相互切磋廚藝技能，經專業從外觀、環境衛生及試吃等多方面進行評分，評選出該校許薏涵、王博玄二位同學，以豐收和月圓為創意料理主題，將縣府提供的在地食材，發揮創意及淋漓盡致，榮獲學生組第一名，獎金 5000元。
參賽者必須使用洛神花、火龍果、金針、紅烏龍、紅藜、鹿野黃金雞、成功白蝦、池上米、鳳梨、釋迦等台東在地食材，設計創意料理，從食材清洗、分切至料理，參賽者無不使用渾身解數，競賽過程緊湊刺激。許薏涵同學表示，由於老師的教導和職場實習磨練，使我學習到賽場的應變能力，了解什麼情況下該做什麼處理，不管自己心情好壞，都要保持敬業態度和精神，讓自己學習成長，雖仍有不足之處，但盡力而為，最重要的是把握每場賽事給自己提升。
校長王俊勝表示，參賽同學自己發揮創意設計，菜色多元豐富，能夠獲獎實屬不易，讓頒獎典禮更顯溫馨感人。未來同學在餐廚領域必須要不斷創新與創意，提高在地餐飲、旅遊及觀光產業，東專每年參與賽事不遺餘力，培育許多餐旅新秀，就是讓年輕人有機會，讓廚藝邁向國際化。