【特派記者巫月樺／高雄報導】隨著外送宅配的興起，民眾越來越習慣在家享受美味，而春節即將來臨之際，如何舒適在家享用年夜飯，而且輕鬆還原大廚美味手藝，正是最難抉擇的問題。
鄧師傅餐飲事業的廚藝總監鄧至廷師傅，體會婆婆媽媽們奔波採買食材的辛苦，認為過年應該多留時間給最珍愛的家人，於是規劃了多樣自由搭配的年菜，讓幸福美味陪伴全家人團圓。
如何選購年菜料理才能滿足全家人，鄧師傅建議先從圍爐必備的湯品開始。熱騰騰的湯品最能溫暖全家人，鄧師傅多年來秉持著「用好湯煲好湯」的理念，以精心熬製的老母雞湯做為湯底，再與各種珍貴食材做結合推出十大名湯:象徵富貴滿盈的「鮑魚烏參佛跳牆」、呷懷念古早味的「黃金鯧芋香米粉」、豐富膠質的「鮑魚花膠燉土雞」、酒香撲鼻的「花雕桂筍煲鴨湯」及湯鮮濃郁的「杏仁響螺燉烏雞」…等，電鍋加熱就能簡單上桌。
不容錯過的經典美味還有飄香35載的「筍干扣蹄膀」、財源滾滾的「大四喜(瑤柱獅子頭)」、象徵子孫滿堂的「蔥(火靠)鯽魚」、香辣過癮的「川味牛三寶」、迷人花香的「玫瑰油雞」、口味濃郁的「蔥(火靠)腩排」及年菜評比冠軍的「土豆豬腳」…等30道料理，皆是鄧師傅最膾炙人口的經典手藝。
一個年度的圓滿結尾，只差一道甜品的距離。鄧師傅今年特別推出春節限定的「人蔘燉銀耳」，要讓家中長輩們元氣倍增。同時，還有「冰糖雪梨燉銀耳」、「桂花香蘋燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」及「桂圓紅棗燉銀耳」可以自由搭配選擇，讓一家大小都能開心迎接新年的到來。
鮑魚烏參佛跳牆 乾燒蹄膀 黃金鯧芋香米粉 乾燒豬腳 雙臘燒雞煲 蔥烤腩排 梅乾扣蹄膀 綜合銀耳甜品 滿滿一桌年菜 6~8人份只要＄8260元