年節食品抽驗誰違規？超量二氧化硫氣喘怕怕

【特派記者巫月樺／專題報導】為保障消費者採購年節應景食品之衛生安全，臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗，共計抽驗花椒、蔬果、竹笙、金針、堅果加工品、花生製品、烘焙食品、豆製品、木耳、生鮮水產及其加工品、糖果、生鮮肉及其加工品、米濕製品、複合式餐食、澱粉製品、蜜餞等計191件，其中8件品質檢驗結果不符合規定(不合格率4.2%)；另針對70件完整包裝產品標示檢查結果，有5件標示不符規定(不合格率7.1%)。

品質檢驗部分　不符規定有罰緩

此專案品質檢驗部分，重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、著色劑、甜味劑、保色劑、374項殘留農藥、21項乙型受體素類、48項多重動物用藥、黃麴毒素、硼酸及其鹽類、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、大腸桿菌、大腸桿菌群、重金屬等，品質檢驗結果以花椒不合格率最高（80%，4件/5件）。

分析8件品質檢驗不符合規定產品違規原因為4件「花椒」分別檢出1-3項殘留農藥，及「白蘿蔔」、「花瓜」、「絲瓜」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」；「金針」1件檢出漂白劑二氧化硫超量。

違法的食品添加　標示不實也受罰

此專案同時執行70件包裝食品之標示檢查，其中3件烘焙產品、1件開心果及1件葵花瓜子，共計5件產品不符合規定，主要違規原因為未標示淨重、檢出食品添加物但外包裝未標示及標示不實等。

依違反食品安全衛生管理法第22條第1項及第28條第1項規定，可依同法第47條、第45條第1項處分責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下或4萬元以上400萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

選購上要注意　檢驗合格很重要

臺北市衛生局提醒，有氣喘病的患者，食用含有超量二氧化硫的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。故選購金針等產品時，應避免選擇聞起來有刺鼻味道、非自然原味等，販售商於必要時應取得合格檢驗報告及產地合格證明。

選購年節應景產品，應選擇包裝完整、標示清楚之食品較有保障，另建議勿過量食用加工食品，並搭配足量水分的攝取，多食用當季新鮮蔬果，以維護健康。

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