【記者林重鎣台中報導】在台中大里區農會賴東陽總幹事支持，及四健會義務指導員陳肇凰、陳國良技術指導下，於瑞城國小推動食農教育之你農我農、食農烹調作業組，略見成果，9日上午於瑞城國小開心農場前舉辦蔬菜採收成果發表暨有機肥、培養土捐贈儀式活動，有大里區長鄭正忠、大里區農會總幹事賴東陽、校長邱家麟、家長會長黃家木等與會勉勵。
蔬菜採收成果發表中，你農我農作業組李秉諴、賴宥瑄會員代表致詞，感謝農會四健會提供有機肥、培養土、菜苗等資材，並聘請陳肇凰、陳國良義指指導種菜技巧；校長邱家麟頒發感謝狀給農會賴總幹事、四健會義務指導員陳肇凰、陳國良，農會也贈食農教育教材1200份給瑞城國小師生參閱，俾加強推廣食農教育。
去年9月在四健會廖指導員的帶領下與邱校長等做了校園食農教育行前溝通與說明，並在邱校長的全力支持下，先對全校老師舉辦了一場食農教育課程的說明會，針對上課方式、對象、時間、評量報告、師資、農業資材-等作說明。
在充分了解運作方式後，籌組二個作業組：一、你農我農作業組：藉由小農夫實作體驗，觀察植物生長與記錄，培養友善環境的態度與尊重生命的素養。
二、食農烹調作業組：藉由簡單烹調手作，食物到食品的加工過程，學習綠色生活，並傳承傳統農產品加工與米食文化。
瑞城國小校園內的菜圃均已用空心磚圈設好，並設有簡易蔬菜網室，能提供的耕作面積相較於其他學校算是較為友善；你農我農作業組的課程內容是小農夫一條龍體驗。
從除草、土壤改良、定植、病蟲害防治到採收烹煮，並分組製作各自的農園立牌，標註精神標語、作業組夥伴等；也在班導的協助下設計學習單，紀錄生長過程、生態觀察、心得等。
過程中看著他們學習製作葵無露、抓蟲、噴灑施肥到採收；雖菜葉有蟲洞，或沒日照生長—等因素，菜況不如預期，卻歡喜接受並在教室煮火鍋，分享每組種的青菜。
食農教育對校方與老師來說是一甜蜜的負擔與責任，很感謝學校與班導師能在繁重的正規課程中，挪出時間來陪伴與鼓勵學生學習食農教育，相信在大自然的洗禮與健康的食材下，我們下一代學習力會更好、身心靈健康。