【特派記者巫月樺／台中報導】台中是老饕的美食天堂，10月26日，月暮藏涮涮鍋開幕，進軍西屯區，挑高的獨棟建築，採光明亮，上午良辰吉時，立法委員顏寬恆、台中市議會副議長顏莉敏、台中市議員黃馨慧、台中市議員李麗華、一同前來祝賀開幕剪綵。
▲森鐵板燒經營者顏仁賢跨足火鍋業。
森鐵板燒經營者顏仁賢延伸跨足火鍋業。顏仁賢多年經營頂級鐵板燒，使用的食材都是經過嚴格挑選，即使炙燒用的食材也必須是生食級，尊重各類食物的屬性，經食物烹調到邊際效益最高的臨界點，吃的是食物的原味，顏仁賢秉持一貫對食材挑選的堅持，華麗轉身進入火鍋業-月暮藏涮涮鍋，一樣是以頂尖食材入菜，利用各種食物獨特口感，讓食材在鍋中碰撞，原湯化原食激發出令人讚嘆的驚艷火鍋，究竟有多麼銷魂？就請最挑剔的老饕美食家一同探訪！
▲右：立法委員顏寬恆、左：台中市議員李麗華。
▲菜單上了5A日本和牛以外，還有澳洲和牛，美國牛的選擇。
▲月暮藏涮涮鍋最大一間包廂12人座。
▲月暮藏涮涮鍋現場開放式座位32人。
▲月暮藏涮涮鍋四人座包廂。