（記者曹雲/雲林報導）雲林縣大埤鄉出產酸菜居全國8成以上，今年將再現鄉親期盼多年的酸菜節，21日在酸菜文化館及專業區，有創意料理辦桌、酸菜鴨美食品嚐、農特產品展售及精彩表演等熱鬧節目，體驗百年味道傳承的好滋味正是時候。
酸菜節當天下午3時30分在大埤鄉怡然村怡然路的三秀園，還有「重過月明橋」音樂會，映入眼簾的是，騷人墨客雅集時的石橋依舊，雖然伊人已逝，但文濤氣息仍在，將以「懷念」主題呈現音樂饗宴。
當地耆老描述，早期大埤人種植芥菜，割取細嫩脆口的芥菜心販售受到市場青睞，剩下的芥菜尾直接鹽醃裝甕吃整年，家家戶戶幾乎都有一罈酸菜甕，年代可追溯到上兩代時間超過百年，全國8成以上酸菜出自大埤，被譽為「酸菜的故鄉」、「酸菜王國」其來有自。
雲林縣副縣長謝淑亞、大埤鄉長林森寶、代表會主席陳秋慶、農會總幹事吳錦涼及各界，10日在酸菜文化館的宣傳會上，展示創意料理辦桌的菜色及當場拌炒酸菜，現場香氣四溢。
謝淑亞表示，不論是鴨肉料理、刈包、牛肉麵都少不了酸菜，德國豬腳配上台灣大埤酸菜，那更是美味加成。林森寶則用「最佳配角」形容酸菜，如果料理中少了這一味，吃起來會覺得少了什麼的感覺。對於醃製酸菜的廢水處理，林森寶表示，已爭取到中央補助，第一期工程啟動設計，可期早日解決。
2012年舉辦過酸菜節，當地居民津津樂道，停了多年居民殷殷期盼，今年再現風華盛況，邀請各地民眾遊客分享酸菜饗宴，限量50桌，每桌價值超過新台幣3000元的創意料理辦桌，現在預訂1000元，機會難得，現場搭配多項節目將熱鬧一整天，相關訊息請上大埤鄉公所臉書粉絲專頁查詢。
大埤鄉位在雲林縣中南部，南與嘉義縣大林鎮、溪口鄉為鄰，出名的酸菜與福菜、梅干菜都由芥菜醃製，只是醃製加工流程與時間長短的不同，但同樣散發濃濃的客家味，當地還有三結社區稻草文化節、三秀園雅集、北極殿木乃伊柯象金尊、國家級古蹟三山國王廟等節慶名勝。1091110