【特派記者陳世宗／台中報導】台中市政府農業局為活絡地方農村經濟，拉近民眾與農產業的距離，以外埔區在地農業資源為基礎，融合農村文化，結合農業生產與生活，讓忘憂谷以更新穎活潑的方式，讓更多民眾瞭解糧食的生產過程及農村的產業文化；輔導台中市鄉村永續生活發展協會於23日在外埔區忘憂谷舉辦「秋收割稻」食農教育活動，讓民眾親身感受忘憂谷中錯落有致的農田拼貼成的金黃稻浪，以及秋收稻香的農村風情。
稻香忘憂谷-秋收割稻食農教育體驗活動。(台中市政府提供)
農業局表示，活動過程中向民眾介紹平日所食用的稻米型態，並解說水稻如何從翻土、育苗、插秧、除草、施肥、收割、碾米直至成為餐桌上的一道美食，瞭解從產地到餐桌的生命歷程，並進一步帶領民眾脫下鞋子、挽起衣袖及捲起褲管，踏入農田之中體驗農夫收割稻米的辛勞與歡欣，感受泥土並親近自然，最後品嘗辛勞之後美味的割稻飯，為整個體驗活動畫下完美句點。
農業局強調，期能讓民眾透過親身體驗農耕作業深入瞭解「一分耕耘、一分收穫」的真諦，養成敬天愛人、惜食、不浪費的習慣，重新建立民眾與農業、飲食、環境的連結，讓食農教育向下扎根，落實生活實踐。