【特派記者劉世鑫／宜興報導】『世界紫砂在中國，中國紫砂在宜興，宜興紫砂在丁蜀』茶壺可以說是每位茶友必備的一項器具，茶壺材質種類繁雜且良莠不齊，而丁蜀鎮黃龍山所出產的紫砂壺，更是行家手中的珍品。
近年來，紫砂壺的市場充斥著大量廉價化工壺，長期食用除了對人體有害之外，對於紫砂工藝的文化傳播無疑是雪上加霜。
記者實地走訪丁蜀鎮「方井紫砂城」， 海峽兩岸青年創業中心。宜興方井紫砂文化城積極推進兩岸青年創業基地建設，致力於幫助和扶持兩岸青年創業者把創業夢想實現為創業行動，並成為兩岸紫砂藝術融合發展的搖籃。
紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮，又名宜興紫砂壺。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。
紫砂是介於陶和瓷器之間的一種特有礦物質，既有瓷的細膩，又有陶的透氣性。紫砂壺被公認為是最好的泡茶器具，每一把壺都獨具匠心，在壺的欣賞性上下足功夫。因為有了藝術性和實用性的結合，紫砂壺才彌足珍貴，令人回味無窮。
紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的「古董」，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂「人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得」，這是其他茶具無法與之比擬的。
古籍《長物志》言：「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣」。
紫砂壺不同於瓷器與玻璃器，其最大的特點，便是透氣性，收縮性好可塑性強，有獨特的氣孔結構，能韻茶之香味。
那麼，紫砂壺的透氣性又由何來決定的呢？
所謂紫砂壺不奪茶香，又無熟湯氣，便是因為紫砂特有的雙氣孔結構，在光學顯微鏡和電子顯微鏡下觀察，紫砂器的氣孔有兩種：
第一種氣孔，各種礦物之間結合面形成的氣孔一般為鏈式氣孔，各氣孔之間有的連通，有的閉合。
第二種氣孔，微小泥團內部的氣孔，在內部的是閉合氣孔，在小泥團表面的是開放式氣孔。
雙重氣孔的特性：
裡外不施釉，透氣性能好，就具有較強的吸附力。泡茶則香不渙散，味不耽擱。隔夜不餿，久置不會有宿雜氣。
壺體存在的小氣泡里充滿不流動的空氣，泡茶後壺身傳熱緩慢，保溫性好。故在提、握、撫、摸時不感燙手，冬令季節雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。
無熟湯氣的意思則是用紫砂壺泡茶，暑天泡茶不易變味，湯色清潤二泡茶後如隔數日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水鼓蕩後倒去，即把熱壺浸沒冷水，同時，急出冷水瀉之，元氣復矣。
隨著茶文化的興起，劣質且廉價的」化工壺」也趁勢而出，所謂化工壺指得都是，使用一些劣質的泥料，或者普通的泥料，往里添加一些化學物質，讓這些泥料具有和紫砂泥料一樣的顏色，而且製作出來的壺和紫砂壺相差無異。除了沖泡氣味刺鼻之外，長期使用可能還可能會會造成人體健康的損傷，不得不多加注意。