【特派記者陳世宗／台中報導】今年適逢慈濟宮舉辦甲辰年科祈安五朝清醮建醮大典盛事，為祈風調雨順、國泰民安，依照民俗科儀鼓勵及推廣在建醮期間齋戒素食，以表達對神明虔誠之意。今日記者會中豐原慈濟宮與佛教慈濟慈善基金會、豐原區公所、豐原區里長協會及衛福部立豐原醫院共同響應慈濟福愛 祈福共齋活動。希望藉由此次活動，推廣茹素的好處與習慣，健康養生心靈淨化，同時與會單位及社團代表共同簽署祈福共齋 茹素生活公約，慈濟宮主委陳誌鋒當場聲明本人茹素15天響應有意義的活動。
豐原慈濟宮與佛教慈濟慈善基金會、豐原區公所、豐原區里長協會及衛福部立豐原醫院共同響應慈濟福愛 祈福共齋活動。(豐原慈濟宮提供)
陳誌鋒表示:「感謝豐原區公所、豐原靜思堂、豐原區里長協會及衛福部立豐原醫院共同響應百年大醮民俗科儀所規定，同時響應媽祖慈悲為善精神，以及慈濟上人證嚴法師所倡大哉教育，茹素推素，護生放生：愛護生命，敬思圓滿博愛精神照顧弱勢家庭。並由百名熱心志工提供七天午晚餐繕食及建醮期間總壇及五個分壇素齋每日200份，備製團膳工程浩大，感謝在心。」
佛教慈濟慈善事慈濟佛教事業基金會豐原靜思堂沈信雄師兄表示：「本次活動因應豐原慈濟宮建醮百年盛典、於今年八月初起即與豐原區公所、豐原區里長協會籌備推廣茹素照顧獨居及弱勢家庭，透過家庭訪視居家關懷家戶訪查預告本專案活動、統計各家戶實際申請餐盒數量並發放餐劵、11月23日起備製素食餐食；每日配送餐食至25個里活動中心或宮廟等據點；並指派專人志工載送餐食及配合里辦公處志工打餐配食及載回各配送點之器皿等等工作。慈濟人同心協力響應慈濟精神弱勢關懷。」
豐原區里長協會理事長連佳振表示：「慈濟豐原靜思堂於平日即與里內社區據點舉辦各項養生淨心靈急推廣茹素文化活動，這一次結合百年大醮盛典共同籌辦祈福共齋，讓全豐原區36里近1000戶弱勢家庭及獨居長者於作醮期間享用餐食，深表敬佩感恩；豐原全區近36位里長、737鄰長及里內志工共計1800人共同響應百年大醮籌辦工作，任務配分各職所司，除了慈濟福愛 祈福共齋茹素活動之外，對建醮科儀法事、財務管理、媒體宣傳、總務公關及營繕事務盡心盡力力求成事圓滿；同時也感謝慈濟宮平日對里內急難救助、弱勢關懷、獎助學金發放及街道監視網路系統深深協助；期盼大家共同一心於深具意義甲辰年留下精彩歷史回顧。」
豐原醫院營養科許啟宗松主任表示:「素食不僅在宗教上具有深遠意義，對健康和環保也有諸多益處。首先，素食富含豐富的纖維質、維生素及礦物質，有助於促進腸道蠕動，增加腸道益生菌數量，並有助於降低血膽固醇及穩定血糖，長期素食可以降低患心血管疾病和其他慢性疾病的風險。此外，素食者通常會攝入更多含豐富植化素的蔬菜、水果及豆製品，植化素包括：大豆異黃酮、類胡蘿蔔素、多酚和花青素等，具強大抗氧化力，能保護細胞免受自由基損害，對心血管健康、抗氧化、抗發炎及預防癌症均有顯著效益。
齋戒期間，雖然無法食用肉類，但透過增加黃豆製品如豆腐、豆皮、豆干等的攝取，仍可獲得優質植物性蛋白，同時減少飽和脂肪酸的攝入，有助於預防高血壓和心血管疾病。再從環保角度來看，植物性食物的碳足跡，皆遠低於肉類食物，其生產過程的副作用，對環境的影響亦相對較小。因此，在當今強調環保的社會，選擇素食亦是對居住環境的一種負責任的行為。
慈濟宮建醮活動不僅是宗教文化的延續，也為民眾提供了一個促進健康的絕佳機會。透過一週茹素的體驗，我們不僅向神明表達敬意，也為自身健康帶來益處，並對環境的永續發展作出貢獻，在此鼓勵機關團體 學校單位 家家戶戶共同響應。」