【記者張玉泰台北報導】行政院長陳建仁出席臺北車站出席「2023第8屆鐵路便當節 『啟程‧享食‧永續』開幕記者會」時表示，此次活動創下歷年參與業者家數最多的紀錄，並以綠色鐵道旅遊響應減碳旅遊模式，呼應聯合國17項永續發展目標（SDGs）。
行政院長陳建仁、交通部王國材部長及臺灣鐵路管理局杜微局長一同手持搖鈴，為「第8屆鐵路便當節」正式揭開序幕(圖/記者張玉泰攝)
陳院長感謝臺鐵的用心，並盼明（2024）年1月臺灣鐵路管理局公司化後，能夠健全國營鐵路事業，為民眾提供更便利的服務。院長也指出，基北北桃、中彰投苗及南高屏生活圈即將推出公共運輸通勤月票，不但票價優惠且跨運具轉乘便利，歡迎民眾多加利用。
行政院長陳建仁(圖/記者張玉泰攝)
此次鐵路便當節的主題為「啟程‧享食‧永續」，以綠色鐵道旅遊響應減碳旅遊模式，並挑選具「海洋之心生態標章」認證的在地國產海鮮食材入菜，也呼應聯合國17項永續發展目標（SDGs），鐵路便當不斷推陳出新，注重營養、衛生及美味，並採用在地食材，現已成為鐵道觀光旅遊的重要一環，今年適逢臺鐵成立136周年，明年1月臺灣鐵路管理局即將公司化，期盼透過全新的臺鐵公司永續經營，發展健全的國營鐵路事業，為民眾提供更便利的服務，進而促進臺灣經濟成長、充實國家資本，也希望臺鐵公司明年成立後事業蒸蒸日上。
行政院長陳建仁、交通部王國材部長及臺灣鐵路管理局杜微局長知名鐵道及便當業者合影(圖/記者張玉泰攝)
交通部長王國材表示，臺鐵局主辦第8屆鐵路便當節，以鐵路便當為宣傳核心，推動鐵道觀光並連結鐵道旅遊文化。今年擴大邀請國內外知名鐵道及便當業者創歷年新高，共42家。
知名鐵道便當業者-彰化福井食堂(圖/記者張玉泰攝)
其中有13家國際鐵道業者(包含日本鐵道業者以及斯里蘭卡鐵道)，也是首次邀請鐵道文化園區共襄盛舉。本次活動除了呈現最美味的特色便當外，更將帶來豐富的體驗活動，讓民眾能夠一次體驗吃喝玩樂。
交通部王國材部長(圖/記者張玉泰攝)
鐵路便當節6月9日至6月12日為期四天的鐵路便當節，除了現場將展現來自國內外知名鐵道及品牌業者參與，呈現臺灣各縣市及國外特色飲食文化之外，更邀請各縣市鐵道文化園區及縣市政府於展場呈現臺灣多元的鐵道文化，同時推廣鐵道旅遊產業，透過本次活動讓民眾更深入地了解臺灣鐵路深厚的文化底蘊，在後疫情時代，讓鐵道慢旅成為國內外旅客出遊的首選。
右1臺鐵局局長杜微(圖/記者張玉泰攝)
臺鐵局局長杜微表示，藉由解構台鐵便當的每樣特色食材，不僅提示民眾惜食愛物，更要傳遞出永續發展的重要性。如今鐵路便當節已是傳播鐵道文化與擴大國際交流的重要平台，願藉此機誠摯邀請民眾，於6月9日至12日蒞臨第8屆鐵路便當節，共同體驗以【啟程‧享食‧永續】為主題的熱鬧鐵道嘉年華。
台鐵和牛便當(圖/記者張玉泰攝)
除此之外，為了帶給民眾更豐富的活動，特別與中華民國競技飛鏢總會跨界合作，於現場提供飛鏢體驗活動，以及設置DIY區供民眾參與手作體驗，讓大家可以在玩樂中感受鐵道旅遊的魅力。本屆活動一如既往推出精美的每日限量滿額禮活動，其中包括復古便當包巾以及旅遊行李束帶，只要於現場消費滿額即可兌換。