【特派記者邱芮豫／綜合報導】行政院農業委員會水土保持局為協助台灣農村打造具在地元素及風格的特色店家，於111年辦理「魅力農店試辦輔導計畫」，協助全國31家試辦店家進行店面改造工作，優化農村的消費環境、提升顧客的消費感受。經過一年的試辦，水保局於112年度正式推動首屆「農村好店輔導計畫」，希望透過與農村店家的攜手合作，打造在地農產品推廣據點，共創農村產業亮點。
「112年農村好店輔導徵選」以徵選與農村產業相關的店家，透過店面的改造與轉型，成為一個傳遞農村美好的種子為理念，共有129家來自全國各地的店家提出申請，經過激烈的評選過程，最終有45家通過複審(名單請詳參水保局全球資訊網/最新消息，https://www.swcb.gov.tw/Home/News/)，成為水保局首屆「農村好店」輔導對象。
水保局表示，農村好店不僅是協助店家改善店面，更強調的是落實食農教育法精神，引動民眾認同在地農業與地方共好。因此，這次入選的多是長期深耕農村社區並與在地產業有高度連結的店家，例如花蓮「羅山大自然工作坊」長期透過在地有機黃豆及地方特色推動休閒體驗活動，本次以「豆奏會」二店入選農村好店輔導計畫，以在地小農產品做為食材，研發並提供遊客更天然多元的餐食，以飲食連結在地農業，並推廣環境永續概念。
▲花蓮羅山大自然工作坊，以在地食材研發特色餐食(圖/行政院農業委員會)
另外入選店家中，也有不少由在地青年推動的農村好店，如高雄永安的「蘇水小食部」，以新港社區合作社為執行主體，將水保局協助改造的老舊三合院，打造成在地青年返鄉的實作場域，聚焦在地的產業特色，以水產銷售、食魚教育為主要營運項目，引動青年回鄉參與農村事務，推動地產地消的永續農業。
還有位於嘉義大林的「大林藏青屋」，幾位返鄉青年將大林街區的老屋打造成青年創業的據點，並與在地商家、農民合作，以直販所的方式推廣大林農特產。未來透過農村好店計畫的協助，希望導入更多消費人口，以消費支持在地，帶動地方產業，也創造在地青年回鄉的機會。
入選的這45個店家，水保局後續將協助他們進行店面改造變身，導入建築師等專業團，輔導店家展開各具特色的營運模式與風格，期許每一個參與的店都能夠擴大在地影響力，做為農村在地推動食農教育的基地，共創農村產業新亮點！