【特派記者陳世宗／台中報導】大安區農會於19日假農會本會4F，舉辦113年度大安區優質營農環境專區-芋頭評鑑表揚暨行銷推廣活動。邀請臺中市政府農業局陸夢賢股長及專門委員陳春滿，中區農業改良場蕭政弘副場長、農糧署中區分署臺中辦事處陳志鈴專員等，前來為種植大安優質芋頭的菁英們頒獎。農會也在表揚活動時為各位與會的貴賓準備飛天豬辦桌，融入多種當季的芋頭料理，讓大家實際品嚐大安芋頭美佳餚。
大安區農會於19日假農會本會4F，舉辦113年度大安區優質營農環境專區-芋頭評鑑表揚暨行銷推廣活動，並為種植大安優質芋頭的菁英們頒獎。(圖/陳世宗攝)
大安區農會表示，大安芋農在日前舉辦的芋頭評鑑屢獲佳績，參加臺中市政府舉辦的「大臺中芋頭評鑑」由大安區黃至青奪冠、賴定宏獲亞軍、莊登坤獲季軍，呂炳春、林源棋獲優選。大安區歷年參加芋頭評鑑比賽，取得6金3銀佳績，包括103、105、106、109、112年得冠軍；104、108、111年得到亞軍；今年（113年）更是囊括冠、亞、季軍，再加上優勝等獎項，是此次「大臺中芋頭評鑑」的大贏家。
大安區農會指出，該會籌辦的「大安芋頭評鑑比賽」由蔡清潭拔得頭籌，獲得冠軍，林源棋、鍾智良取得頭等獎，金質獎為施水壽、許勝昆、黃建嘉，銀質獎有呂炳春、鐘天雨、許春田，優勝有卓正霖、吳呈益、賴科、蘇紹榆、林家揚、李進合、李有淮、溫政彬、王鈞顥與鐘世翔等10位。感謝芋頭菁英們提升芋頭栽培技術與品質，與攜手把關大安優質農產品。
大安區位在大安溪與大甲溪間沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜的優勢，非常適合芋頭的生長。芋頭為安農五寶之一，每年8月至翌年4月為產季，盛產的大安「檳榔心芋」品質相當良好，芋頭口感綿密鬆軟、芋香濃郁，深受大家喜愛。
自112年度開始，農會執行「大安區優質營農環境專區」計畫，在北大安劃定芋頭專區，與農業部和市政府協力輔導芋農，期盼創造「大安區安全芋頭供應平台」。此外，為提升大安芋頭的能見度並改善農民生計，農會致力開發芋頭加工品：包括結合飛天豬的芋頭香腸、芋頭貢丸；適合送禮、包裝精美的「大安偶芋禮盒」；國宴主廚阿慶師，指導合作的芋頭排骨酥湯；大安酒莊製造的芋燒酎等。農會希望藉由芋頭評鑑比賽，提升芋頭栽培技術與品質，同時推廣正值產季的優質大安芋頭。
農會總幹事蔡建宗強調，大安農會不僅致力推動產銷履歷農特產品，對於青農的輔導更是不遺餘力。近年來，青農務農的比例增加，在農會專心輔導及前輩傳承下，青年返鄉務農的人數年年高升。本會春節專案已開跑，活動時間為即日起至114年2月11日止，欲購買相關芋頭產品可上網搜尋：飛天豬生活館，或至臉書搜尋：飛天豬˙安農。