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總統出席「2024年台灣美食展開幕典禮」盼發展各縣市跨域美食景點

總統出席「2024年台灣美食展開幕典禮」盼發展各縣市跨域美食景點

【記者張玉泰/台北報導】賴清德總統今(2)日上午出席「2024年台灣美食展開幕典禮」時表示,政府會以「觀光立國」推動觀光產業,期盼透過各縣市的在地美食及觀光亮點打開國際能見度,各縣市也能合作發展跨區域的美食景點,讓臺灣觀光產業發展更上一層樓。

總統致詞時表示,今天很高興參加「2024年台灣美食展」活動。感謝台灣觀光協會葉菊蘭榮譽會長,過去7、8年與業界合作,共同推動臺灣觀光產業,成效卓著,也感謝新任簡余晏會長願意承擔重責。尤其國人對觀光產業發展寄予厚望,但臺灣有時會受到一些國際局勢影響,需要我們付出更多心力,期待簡會長在葉榮譽會長及大家共同努力的基礎上,讓臺灣觀光產業越來越好。

臺灣美食得天獨厚,也受到國際社會肯認。除了各縣市的在地料理,廣東菜、上海菜、福州菜等道地美食也比比皆是;另外像日本、韓國、泰國、印度、法國、德國、西班牙等國際料理,在臺灣也都吃得到。我國食材經由農民辛苦耕作、不斷改良,有非常好的品質;臺灣冠軍級的廚師也越來越多,將美食當成一生志業,不斷精進自身烹調技術,讓臺灣人民想吃什麼、就有什麼,非常幸福。

談及國際美食與在地美食不同之處,總統認為,在地美食多了一分文化的滋味。在520就職國宴,他宴請國內外貴賓享用來自臺灣22個縣市的食材及料理,希望能以臺灣美食展現在地文化。另外,現在正在舉行的巴黎文化奧運,臺灣館也透過在地美食講述臺灣特有的文化與故事,政府會以「觀光立國」推動觀光產業。我們要打開臺灣的國際能見度,除了提供國際觀光旅客的來臺優惠,也希望結合政府與民間力量,在國際知名媒體上宣傳臺灣。他認為,臺灣風景十分漂亮,也有許多內涵可以做為國際行銷影片的素材,我們必須凸顯每個縣市的美食及觀光亮點,以吸引國際旅客來訪。

總統提到,最近他看到日本知名電視節目中,特別介紹臺灣人最愛的大腸包小腸,日本人也很喜歡。他感謝該節目行銷臺灣美食,也強調,除了凸顯各地美食的特色,各縣市也應該要跨域合作,讓美食景點跨區域、跨縣市一起行銷,才能達到更好的效果。,總統以臺南前市長的身分分享自己的臺南美食地圖,也特別介紹臺南牛肉湯,邀請大家有空前往品嚐,並祝福今日活動圓滿成功,店家生意興隆,讓臺灣觀光產業發展更上一層樓。